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羊肉最简单的不腥的做法
请问兰州拉面那汤底是用什么做的?
答:
汤的制法,早在《齐民要术》中已有记载,经过长期实践,用牛肉、肥土鸡、牛肉为主料,采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤,经沸煮、微煮,使主料鲜味溶于汤中,中间要经过两次“清俏”,成品清澈见底,味道极其鲜美,是牛肉面里最入味儿的汤料,不仅鲜美,而且不膻
不腥
,味厚色醇,香浓鲜美, 滋阴潜阳,补阴虚,清血热...
武汉名吃!
答:
武汉市的著名小吃很多,其中老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。其中又以老通城的三鲜豆皮、小桃园的煨汤、蔡林记的热干面、四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”,是武汉人过早的首选。...
西宁的特色美食有哪些
答:
3、酿皮:在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料,吃起来辛辣、凉爽,口感柔韧细腻、回味悠长。4、炕锅羊排:主料羊排来源于西北的草原,
不腥
不膻、温润肥美,还未出锅香味已经飘向远方,让人垂涎。5、青海土火锅:锅底通常由羊肉清汤加少许酸菜制成,汤色清亮、滋味天然醇厚,
羊肉的
鲜美与酸菜的爽口完美结合...
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