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羊大肠怎么洗干净
为什么羊肚炖了很久还是硬
答:
炖羊肚的做法:1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横、直划一刀,深入一半。挤出液水,用水冲一下,下锅“出水”,煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用。2.将
羊大肠
、羊肚加盐揉搓,去黏液...
湖南邵阳羊杂火锅的做法
答:
将羊头肉切成5厘米见方的片,耳朵、羊舌切薄片。将羊肺上的气管对准自来水龙头,反复冲洗,使肺内血污出尽,至其发白,用刀刺几下,挤干液汁,下开水锅氽一水,煮开,捞出沥干,切成4厘米见方的片,用水泡一下。
羊大肠
、羊肚刮洗去污物,加盐、醋揉搓,去掉黏液及杂质,反复
清洗干净
,放开水锅中...
羊
下货
怎么
做啊
答:
煮羊杂汤的做法 1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横、直划一刀,深入一半。挤出液水,用水冲一下,下锅“出水”,煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用 2.将
羊大肠
、羊肚加盐揉搓,去黏液...
内蒙古羊杂汤的做法
答:
1、配菜:羊骨泡水半小时、土豆洗净去皮切食指粗细条状、准备葱三段、葱丝少许、葱花少许、姜两片、姜条少许、蒜切片。2、熬羊骨汤:砂锅做水冷水下羊骨煮开撇去浮沫,放入葱三段、姜两片、花椒八角豆蔻(用调料包装起来)大火煮开转小火煮两小时以上。3、炒羊杂:热锅倒入胡麻油,油七成热放入葱丝...
冻牛肚
怎样
泡发变厚变脆
答:
你好,冷冻或进口(半熟肉制品)牛肚(牛百叶)、羊肚、猪肚、
大肠
、黄喉等肉类制品涨发工艺:先将肉制品100斤解冻,再
清洗
、整理
干净
。将1-1.6斤富磷联(肠肚水发剂)用30℃左右温水溶解后加入100斤凉水搅拌溶解,再加入整理好的肉制品搅动一下,腌制8-15小时(根据肉制品的大小厚度确定腌制时间,以腌...
羊杂汤
怎样
做,需要什么配料?
答:
需要提前准备好的材料包括:熟羊杂 300克、香菜 1棵、芝麻酱 1汤勺、韭菜花 少许、腐乳 少许、味精 少许、辣椒油 适量、姜 1片、大葱 半个、浓汤宝 1盒。1、第一步把准备好的熟羊杂洗净焯水,放一旁备用。2、锅里放入水煮开后放入羊杂。3、锅内放入大葱、姜,盐,味精,浓汤宝。4、再放入芝...
羊杂汤的做法
视频时间 00:28
猪
大肠
跟什么炒最配
答:
制作方法:1.将干红椒洗净,切好,再将大葱,生姜,大蒜洗净切好。2.先将猪
大肠
放清水洗一遍,放入适量面粉,适量白醋揉搓片刻
冲洗干净
,再将
肠子
翻面,用同样的方法搓洗干净。不放心,可以用面粉和白醋多搓洗一遍,就相当干净无异味了。3.将
肥肠
切成短节,放于清水里煮开,捞出。&...
羊下货的做法大全
答:
主要将
羊
骨头一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与
清洗干净
的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白香甜的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉...
羊大肠
要
怎么
处理
答:
准备材料:羊肠500克、葱、蒜、八角、十三香、花椒粉、盐、香菜、葱花、牛奶半包 制作步骤:1、葱切段,蒜用的整个,想切一下的也可以。八角两个。2、锅内放入适量的水。看羊肠的量。葱蒜八角入锅。大火烧开。3、烧开后,这里加入了半包纯牛奶。看自己口味,不喜欢也可以不加。4、随后倒入羊肠,...
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