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绿茶花茶红茶乌龙茶的分类
绿茶
、
红茶
、
乌龙茶
是按照什么标准进行
分类
的
答:
1.以色泽(或制作工艺)
分类
:茶类名 制作特色 代表产品
绿茶
不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春 黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20m) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣 白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30m) 君山银针 青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60m) 铁观音,文山包种茶,冻顶
乌龙茶
红茶
全发酵...
六大茶类都
有哪些
品种
答:
著名的君山银针茶就属于黄茶。黄茶在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。5. 黑茶:黑茶原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。6.
乌龙茶
:乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变。它既有
绿茶的
鲜浓,又有
红茶的
甜醇。...
六大茶类,茶都
有哪些
?
答:
认识六大茶类 根据生产工艺不同,我国的传统茶叶大致可以分为六类:
绿茶
、白茶、黄茶、
红茶
、
乌龙茶
和黑茶。 根据2014年我国发布的
茶叶分类
国家标准(GB/T30766-2014),茶叶还有第七类,在平时所说六天茶类的基础上多了一个再加工茶。
花茶
、紧压茶、袋泡茶、茶粉等再加工茶类都是在传统六大茶类基础上衍生而来的。
茶
有几大茶系
答:
中国的八大茶系是
绿茶
、
花茶
、
红茶
、
乌龙茶
、紧压茶、白茶、黄茶和红茶。不同的泡茶方法不一样,味道和效果也不一样。花茶和黄茶是中国特有的茶叶品种,历史悠久,品质优良。1.绿茶 绿茶不经过发酵,直接烘干炒制。在中国已经栽培饮用多年。绿茶性寒,保留了茶叶中的大部分营养成分。其汤色青黄,香气鲜...
在我国,茶可分为
绿茶
、
红茶
、
乌龙茶
等几大类,它们之间
有什么
区别...
答:
中国的茶基本茶类共分六大类,具体是根据其加工工艺的不同而分的。分别如下 1,
绿茶
:也叫不发酵茶。工艺流程为,原料---杀青---揉捻---干燥 2,
红茶
:也叫全发酵茶。工艺流程为,原料---萎凋---揉捻---发酵---干燥 3,
乌龙茶
:也称半发酵茶。工艺流程,原料---晒青---做青(包括摇青与...
茶的分类
答:
茶叶的种类
茶叶分为六大类:
绿茶
、
红茶
、黑茶、
乌龙茶
(青茶)、黄茶、白茶。1、绿茶(不经过发酵)品种有西湖龙井;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;云雾毛尖;曾侯银剑;大悟绿茶;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;汉家刘氏茶;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;...
中国八大茶系
答:
中国的八大茶系分别为
绿茶
、
花茶
、
红茶
、
乌龙茶
、紧压茶、白茶、黄茶和黑茶。不同的茶叶制作方式也有差别,其滋味和功效也不相同。花茶和黄茶是我国独有的茶叶品种,历史悠久,品质较佳。1、绿茶 绿茶是未经发酵直接干燥与炒制的茶叶,在中国有着多年的栽培和饮用的历史。绿茶性质寒凉,保留了茶叶中大...
茶的分类
方法及六大茶类的特点和代表茶叶
答:
现行的
茶叶分类
标准有两个,一个是茶学院校教科书中的划分,这是由已故茶学大家安徽农业大学陈椽教授主导的六大茶类划分方法;另外一个是行政部门的划分方法,这是由国家质检总局主导的七大茶类划分方法。茶学院校的六大茶类划分方法。依据制作工艺将茶叶划分为
绿茶
、
红茶
、黄茶、白茶、
乌龙茶
、黑茶,这种...
茶类分为哪六大类
答:
茶类分为
绿茶
、白茶、黄茶、青茶(
乌龙茶
)、
红茶
、黑茶六大类。1、绿茶 清汤绿叶,属不发酵茶,绿茶是人类制茶史上最早出现的加工茶。绿茶可以分为晒青、烘青、蒸青和炒青四种。干燥方式不同分为晒青和烘青;杀青方式不同分为蒸青和炒青。中国生产的茶叶约有70%是绿茶。1959年评选的“十大名茶”中...
中国茶分几大类
答:
中国茶分六大类,分别为
红茶
、绿茶、
乌龙茶
(青茶)、黄茶、黑茶、白茶,具体如下:1、绿茶。属于不发酵茶,在
绿茶的
制作过程中,没有发酵这一工序。它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同,可以分为炒青绿茶,蒸青绿茶,烘青绿茶以及晒青绿茶。2、黄茶。黄茶最大的特点就是“黄汤黄叶”,这得益于其...
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