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绵羊肉和山羊肉哪个贵
怎样挑选好
羊肉
答:
羊肉是家庭经常食用的肉品之一,营养价值丰富。羊肉主要有新鲜、不新鲜和变质之区分,也有羊龄大小之别。挑选时,应在羊肉的颜色、弹性、粘度以及气味上加以鉴别。羊肉的颜色一般呈暗红色,脂肪为白色,肌肉纤维细软,膻味较重,但
绵羊肉与山羊肉
还是有区别的。绵羊肉肉质坚实,颜色暗红,肉纤维细而软,...
羊肉
减肥吗
答:
另外,羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高,所谓脂肪的融点,指的就是它由固体转化为液体所需的温度,猪肉为30度、牛肉40度,而羊肉是44度。因此,羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收,也就不易成为肥胖的来源。这么多的优点,羊肉怎能不吸引人. 但是羊肉市场上分为
绵羊肉和山羊肉
,绵羊肉比山羊肉更好吃,这是由...
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