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维c是酸性还是碱性食物
维C
有什么作用,什么
食品
或水果富有维C呢?
答:
它
是
无色晶体,熔点190~192℃,易溶于水,水溶液呈
酸性
,化学性质较活泼,遇热、碱和重金属离子容易分解,所以炒菜不可用铜锅和加热过久。 植物及绝大多数动物均可在自身体内合成
维生素C
。可是人、灵长类及豚鼠则因缺乏将L-古洛酸转变成为维生素C的酶类,不能合成维生素C,故必须从
食物
中摄取,...
维生素C
补什么
答:
是
一种含有6个碳原子的
酸性
多羟基化合物,可以保持血管的完整性,促进非血红素铁吸收,同时
维生素C还
具备有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而达到美白,淡斑的功效。
维生素c
广泛存在于绿叶蔬菜和水果当中,我们平时只要能够摄入足够的蔬菜水果,一般不会缺乏维生素c的,不用另外补充。
维生素c
加热后
还
显
酸性
说明有什么性质
答:
酸性
,具有较强的还原性,加热或在溶液中易氧化分解,在
碱性
条件下更易被氧化。各种维生素加热后的损失比例基本如下:维生素A和E受温度影响不大,熟后损失10%左右,
维生素C
损失约16%,维生素B1最不稳定,损失26%,其他的维生素也基本在这个范围内。总体而言,把
食物
做熟,维生素的损失大致在10%-25%之间...
维c
片能和牛奶一起吃吗?
答:
不能;牛奶与维生素不宜同时服用。因为
维生素C是酸性
成份的东西,在遇到牛奶的情况下会使牛奶成块造成营养成份的丢失,反而会导致两者同时失去效用,达不到补充维生素的目的。两者应该分开服,只需间隔1小时左右即可。
什么维生素
是碱性
的?
答:
2. 无
酸C是
弱
碱性
。每一个人,尤其是有肠胃疾病的人都可以长期大量服用。许多医 学专家认为:在有感冒、过敏、糖尿病、癌症等疾病时,需要用大剂量的
维生素C
,每日高达2-10g,有时还更多,无酸C才能使这一需要成为可能。3. 医学研究发现:维生素C在小肠中的主动吸收必须有钠的帮助,所以ForMor公司...
维生素c
的化学性质是什么
答:
并且抗坏血
酸
和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化,生成二酮古乐糖酸,则反应不可逆而完全失去生理效能。
维生素C
的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称抗坏血酸。
维生素C是
啥???
答:
又称抗坏血
酸
。一种能防治坏血病的水溶性维生素。主要存在于新鲜水果及蔬菜中。
维生素C为
无色晶体,味酸,溶于水及乙醇,不耐热,在
碱性
溶液中极不稳定,日光照射后易被氧化破坏,有微量铜、铁等重金属离子存在时更易氧化分解,干燥条件下较为稳定。故维生素C制剂应放在干燥、低温和避光处保存;在烹调...
果
维c是酸性还是碱性
?
答:
果
维c是
碱性 一、酸性与碱性食物 1、所谓食物的酸碱性,是说食物中的无机盐
属于酸性还是属于碱性
。一般金属元素钠、钙、镁等,在人体内其氧化物呈碱性,含这种元素较多的食物就
是碱性食物
,如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的...
维c
功效与作用,维c功效与作用及禁忌
答:
维生素C
有助巩固细胞组织,有助于胶原蛋白的合成,能强健骨骼及牙齿,还可预防牙龈出血,长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益。四、预防动脉硬化可促进胆固醇的排泄,防止胆固醇在动脉内壁沉积,甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。五、抗氧化剂可以保护其它抗氧化剂,如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸,防止自由基对人体的伤害。六...
维生素C
的化学结构式是什么样的
答:
维生素C的分子结构主要是由一个五元内酯环及其侧链组成。由于
维生素C是
由开链型苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸1位上的羧基与4位上的羟基脱去一分子水缩合成环,因此,维生素C的化学名称为:苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯。在维生素C分子结构中的2,3,4,5,6位各连有一...
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