怎样培训餐厅服务员答:可以找一位专业的酒店服务礼仪导师来培训啊,或者去技校一位专业老师来给培训,我就是酒店领班,现在不做了,从事经商,但偶尔会接到一些这样的业务,去酒店给新来的员工培训。主要就是对客服务礼仪,还有员工的心态很重要,服务员必备的素质1,微笑,时刻保持微笑,态度和善,绝对是最重要的。2,手勤,脚勤,眼勤,嘴勤,服务...
酒店如何培训传菜员工答:舒展大方,眼睛要平视前方。传菜员传菜不能与客人抢道穿行,因工作需要必须超越客人时,要礼貌致歉,遇到宾客要点头致意,并说“您早”,“您好”等礼貌用语。在酒店内行走,一般靠右侧(不走中间),行走时尽可能保持直线前进。传菜员要做到三轻:说话轻,走路轻,操作轻。培训传菜部托盘规范及程序。