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红薯粉加明胶的毒性有多强
听说粉条是食品胶做的,是真的吗?
答:
确切的说,粉条不是食品胶做的,但是部分粉条掺有食用胶,尤其是冒充
红薯
粉条的。只有特别劣质的粉条才全部加了食用胶。至于加了食用胶有没有坏处,以及什么是食用胶,要从三个方面来看:第一个,食用胶是个什么东西(上图)。食用胶也叫明胶,国家允许的食品添加剂,有国家标准。证明适量
添加明胶
,对...
有很多
人说粉条是食品胶做的,这是真的吗?
答:
红薯粉条比较受大家的欢迎,但
红薯粉的
价格比木薯粉、玉米粉等高上几倍,商家为了降低成本、提高利润,一般会用这些玉米粉、木薯
粉加明胶
来代替红薯粉条。另外,如果不良商家用的是工业用明胶或者明矾而不是食用明胶,这样的粉条吃了是会影响健康的,还可能会导致中毒,这样的粉条用火烧出来有塑料的臭味,...
老农:买
红薯粉
时,若遇上这几种,最好不要买,多留心!
答:
三:看韧性 这个是很好分辨的,真红薯粉条的韧性其实是比较差的,通常都是一折就容易断的,而掺假的韧性非常好,那是因为假的
红薯粉
里多半掺了
明胶的
缘故,这样的假粉条价位很低,口感很差,纯正的红薯粉条在煮熟后很软、筋道,吸水能力强,粗细可以涨到原来的2倍,次品则膨胀指数小,多数嚼不烂。...
如何挑选粉条
答:
1、目前市场上的红薯粉条有些还
添加
了明矾、
明胶
等物质,从外表看非常漂亮,但对身体非常有害,所以我们要擦亮眼睛,真正分辨出优质的红薯粉条。2、
红薯粉的
颜色是自然的深黄绿色,偏黑,而且并不是特别的光滑,如果太白或太黄且光滑的话,都是经过漂白或染色的。优质的红薯粉条水分很低,所以很容易断...
红薯粉
煮出来是脆的是怎么回事?
答:
红薯粉煮出来是脆的可能是由于火候的问题导致或者是没有浸泡煮
红薯粉的
时候一定要先将红薯粉浸泡在水里两到三个小时,这样在下锅煮的时候很容易就会煮熟,购买红薯粉的时候一定要注意,有的红薯粉不是手工制作而是机器快速加工加了一些
明胶
和其他的
添加
剂红薯粉的口感和味道都不是很正宗,而且煮的时候...
红薯
粉条是不是都有
添加明胶
?
答:
颜色也比较均匀,这种有可能是加了食用
胶的
。3:也可以烧一下试试,正宗的
红薯粉
经过燃烧之后,会有股焦糊味,但如果冒黑烟或有很难闻的气味,这种一般就是假粉条。烧过的粉末用手捻一下试试,如果是纯粉末则代表是真正的红薯粉,如果有颗粒,则有可能是馋了假的红薯粉。
怎么样买到正宗的
红薯粉
答:
4、如果你随身带了打火机,又方便烧的情况下,你不妨点一根看看。假的
红薯
粉丝,烧一下就跟烟火一样,噼里啪啦直响,真的红薯粉丝只会膨胀变大,不会结球,也不会变粉末。5、正宗红薯粉丝,一折就断,假的,
明胶添加
太多,不易折断,韧性十足。这个判断方法,比较实用,易操作,强烈推荐。6、正宗...
怎么检验
红薯粉
里有没有
加明胶
答:
表明其中可能掺有明胶。若烧尽后可捏成碎末且无异味,说明红薯粉无
明胶添加
。燃烧后的灰烬,若细腻如粉状,则说明不含或含少量胶质;若感觉有较多小颗粒,则可能含有较多胶质或杂质。5. 口感体验:食用时,含胶量
多的红薯粉
不易咀嚼。通过口感可以辨别红薯粉中是否添加了明胶。
粉条里有没有
明胶
,一烧立马知道,学会再也不会买到假粉条
答:
1. 存在一些不诚信的商家,他们用木薯粉假冒
红薯粉
,甚至可能
添加
甲醛或胶质物质来增强口感和延长保质期。2. 在生产红薯粉条过程中,一些商家不仅以次充好,还可能
加入
明矾作为膨大剂,这种做法会对人体健康产生不利影响。3. 部分商家为了提高粉条的口感和筋度,会添加正裂入硼砂、
明胶
甚至甲醛,这些添加...
买了塑料做的
薯
粉条怎么办?
答:
这个等下解释。其次,粉条一煮就烂化掉了的,基本上可以怀疑里面
添加
了类似
明胶
一类的东西,
红薯
淀粉多少钱,明胶那玩意才多少钱啊。哪怕不是纯红薯粉条,加了木薯
粉的
也不会出现煮了就化的情况,只是口感和弹性上会有所不同罢了,所以如果买的粉条回去一煮就烂,不成条的建议就不要再买了,可以...
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