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红茶摇青和不摇青的区别
青茶
与
绿茶
的区别
答:
念一今天就为您介绍一下青茶与绿茶
的区别
:青茶:又称乌龙茶,属于“性
和不
寒”的茶叶。发酵度约为20~60%,是介于绿茶与
红茶
之间的半发酵茶类。滋味变化多端,兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美,常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气。制作工艺:晒青、晾青、
摇青
、杀青、揉捻、干燥。青...
乌龙茶制作工艺
答:
晒青每筛摊叶1公斤,中间翻拌一次,时间10—40分钟不等,以减重5—10%为适度,晒青程度比武夷岩茶轻。青适度叶子两筛并一筛,轻轻翻拌几下,散失热气,搬进
摇青
间停放1小时后摇青。阴雨天气采用萎凋槽加温萎凋,方法同于武夷岩茶,适度掌握比武夷岩茶轻。②摇青 闽南茶区多采用摇青机,摇青次数比武夷岩茶少,...
乌龙茶和
红茶的区别
乌龙茶和红茶有哪些区别
答:
红茶
因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。什么是乌龙茶乌龙茶,属于青茶、半发酵茶,其品种较多,是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、
摇青
、炒青、揉捻、烘焙等...
大红袍是绿茶还是红茶 ?大红袍
与红茶有啥不
一样?茶友们这样总结_百度知 ...
答:
那么,大红袍是绿茶还是红茶呢?这是一个有争议的问题。其实,大红袍并不属于绿茶或红茶,它是一种岩茶,属于乌龙茶类。乌龙茶的制作工艺与绿茶和红茶都有所
不同
,它采用的是半发酵工艺,而且在制作过程中还会进行烘焙和
摇青
等步骤,形成了乌龙茶独特的香气和口感。那么,大红袍
与红茶
有哪些不同之处呢?
茶叶的种类及特点
答:
1、绿茶,包括:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。炒青绿茶分为:眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。烘青绿茶分为:普通烘青、细嫩烘青等。晒青绿茶分为:川青、滇青、陕青等。蒸青绿茶分为:煎茶、玉露等。2、
红茶
,分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶。小种红茶包括...
哪种
红茶
好喝?
答:
进入小寒以来,天寒地冻,各地均创近年以来冬季最低气温。
红茶
由于茶性温和,暖胃防寒,是众多茶友冬季饮茶的首选。不过,随着茶友们丰富的饮茶口味的需求,红茶在制作工艺上也一直在探索创新。比如在传统坦洋工夫红茶基础上加入了乌龙茶
摇青
工艺的花果香型坦洋工夫红茶,由于具备独特的花果香或蜜糖香,就...
金骏眉和滇红茶哪个好喝,金骏眉和滇
红茶的有什么区别
呢
答:
3. 制茶工艺 金骏眉和滇红茶在制茶使用到的原料不用,因此制茶工序上也有一定
的区别
,金骏眉茶叶在茶叶制作期间,需要经过萎凋、
摇青
、发酵、揉捻等工序,滇红茶的制茶工序主要为萎凋、摇青、发酵、揉捻等。4. 干茶品质 金骏眉
红茶
的品质极佳,从茶叶外观上就能看出不同,成品茶叶的茶色由金色、黄色以及黑色...
简述绿茶,
红茶
,乌龙茶在生产工艺上有何
区别
?各有何品质特点
答:
绿茶,经过杀青、揉捻、干燥制成,有干茶绿、汤色绿、叶底绿的特点。属于不发酵茶类。红茶,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥制成,有红汤红叶、香甜味醇的特点。属于全发酵茶类。乌龙茶,经过晒青、晾青、
摇青
、杀青、揉捻、干燥制成,介于绿茶
与红茶
之间,有绿叶红镶边的特点。属于半发酵茶类。
红茶和
乌龙茶
区别
在哪
答:
红茶的
品种繁多,产地也很广,主要产区分布在福建武夷山、云南凤庆、安徽祁门等地,除此之外,在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产。2、制作工艺
区分
乌龙茶是半发酵茶,主要制作工序有采摘、萎凋、
摇青
、炒青、揉捻和烘焙等。红茶是全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经过萎凋...
红茶和
乌龙茶
区别
在哪
答:
红茶的
品种繁多,产地也很广,主要产区分布在福建武夷山、云南凤庆、安徽祁门等地,除此之外,在印度、东非、印尼、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚也有生产。2、制作工艺
区分
乌龙茶是半发酵茶,主要制作工序有采摘、萎凋、
摇青
、炒青、揉捻和烘焙等。红茶是全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经过萎凋...
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