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红烧肉的做法窍门
红烧肉做法
答:
(4)做
红烧肉
炒糖色非常关键,不能省略这步,有人直接用老抽上色,这样做不对,因为用老抽上色肉块发黑,不红亮,而冰糖炒的糖色不仅味道好,颜色也好,建议不太会的朋友多练练手。分享炒糖色
做法
:炒糖色时,给锅里加适量食用油,油有五成热后,冰糖放进去,铲子不停炒动,完全融化后,调成小火...
做
红烧肉
怎样能让炖出的肉又烂又嫩
答:
炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些,否则肉不易烂。炖肉的过程中,中途不要加水,否则蛋白质受冷骤凝,使肉或骨中的成分不易渗出。另外,应小火慢炖。另外选料也有讲究,肉要五花肉,又叫做“肋条肉”。
红烧肉的做法
:1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的...
香菇
红烧肉
正宗
做法窍门
答:
说到红烧肉是很多人爱吃的,红烧肉味道独特,吃的时候也很容易消化,对胃口不好的时候,选择这类食物,在提高食欲上有很好帮助,那
红烧肉的制作方法
比较多,常见就是香菇红烧肉,这样的制作方法,让红烧肉口感独特,同时香菇的香气,也让红烧肉味道有所改变。香菇
红烧肉的做法
一:材料:五花肉,香菇,姜...
红烧肉
怎样不会柴 红烧肉不发柴
的窍门
答:
五、肉要选择带皮的五花肉,三肥三瘦,才会软嫩不柴,肥而不腻。
红烧肉的
简单
做法
首先准备带皮五花肉、冰糖;辅料:生姜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶;调料:食盐,味精,生抽,老抽,生粉。其次将把五花肉切成方块然后用凉水下锅烧开再倒入五花肉煮五分钟左右捞出。锅中倒入油加热后把冰糖煸炒...
红烧肉怎么
做才能更加美味?
视频时间 00:51
红烧肉的
步骤!
答:
红烧肉
主料:五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!),调料:盐,糖(最好是冰糖末),葱段,姜片,料酒(至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味)2.热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入...
做
红烧肉
用什么料好吃
答:
红烧肉
好不好吃,辅料也是很重要的,下面不仅告诉你辅料还有
做法
!!红烧肉 首先准备材料:五花肉,姜,草果,冰糖,八角,盐,老抽,生抽,料酒,味精,准备好后将五花肉切成像麻将大小的块,清洗干净后放入料酒浸泡大约1个小时左右,捞出沥干,准备炒锅加油烧热,放入五花肉炒至肉块微黄后放入辣椒,草果...
红烧肉
怎样做如题 谢谢了
答:
做法一 流程一:将肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮15分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用
红烧肉的做法
流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块。同时...
红烧肉
怎样不会柴 红烧肉不发柴
的窍门
答:
五、肉要选择带皮的五花肉,三肥三瘦,才会软嫩不柴,肥而不腻。
红烧肉的
简单
做法
首先准备带皮五花肉、冰糖;辅料:生姜、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶;调料:食盐,味精,生抽,老抽,生粉。其次将把五花肉切成方块然后用凉水下锅烧开再倒入五花肉煮五分钟左右捞出。锅中倒入油加热后把冰糖煸炒...
用电饭煲能做
红烧肉
吗
答:
当然能做 食材明细 五花肉500克 老抽半勺 葱一根 蒜子3个 盐少许 姜1小块 小红辣椒1个 料酒适量 开水适量 冰糖适量 生抽1勺 八角3颗 食用油少许 咸甜口味 烧工艺 一小时耗时 普通难度 电饭锅
红烧肉的做法
步骤 1 准备好食材 2 将夹心五花肉用清水洗净 3 用刀切成2公分左右的块 4 锅内倒入少许...
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