乌龙茶制作的特殊工艺是什么??答:再次烘焙却可解决上述问题,可以说茶叶烘焙主要目的在去除水分、杂味、臭菁味,增加储存空间,延长茶叶存放寿命,附带的也能焙制出特殊的口感、独特的香气,配合每一个爱茶的人,得到所喜爱的茶汤风味与口感。1. 认识炭焙先了解烘焙烘焙,在茶农制茶过程中的情形,是茶叶经过数次揉捻及热力烘焙后,茶叶外形逐渐紧结,水分...
9个角度解析铁观音轻松了解一款茶答:清香型铁观音: 现代工艺制法,偏绿茶风格,颜色翠绿,口感清淡,茶性偏寒,喝多了容易伤胃。浓香型铁观音:色泽乌亮,汤色金黄,有炒米香、花香等,也是我最喜欢的一个香型。 陈香型铁观音:又叫老铁,是用铁观音毛茶作为原料,又经拼配、烘焙等工艺,并存放5年以上的铁观音。炭焙铁观音:其实是浓香型的一种,汤色褐红明亮,...