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眼睛炸了一滴热油进去怎么办
炸
扣肉的油是
怎么
做出来的
答:
8厘米厚皮朝下在碗里排好梅菜洗净漂净沙子切碎烧热炒锅白锅就是不放油炒干梅菜盛出取一小碗加南乳两块白糖老抽生抽米酒八角粉盐等用少许水调均按自己口味调好味锅里放烧热爆蒜茸下梅菜炒将碗里的汁倒入烧开煮好后倒入装肉的碗内把碗放在高压锅里上气蒸半个钟头左右到肉变软可取出取一碟子扣...
食用油点燃会
爆炸
么
答:
食用油遇热不会
爆炸
的。家里面天天在用油炒菜,如果天天爆炸还得了!你的家受得了吗?只有当有少量的水滴掉到
热油
里。水滴和水滴中的空气受热会剧烈膨胀、蒸发,会冲击热油,造成热油飞溅。当然如果: 热油的蒸汽或雾状的油和空气混合,在密封的空间里,再遇到明火,也会爆燃或爆炸。在具备这种条件...
炸
带鱼油往外溅
怎么办
答:
4、人可以在保证操作的同时尽量站远一点。5、当油滚得太大,可以撒一点面粉到锅内,面粉会吸附食物释出的水分,
热油
就比较不会喷溅开来。6、如果油一直喷溅出来,可以把炉火调低一点,控制好油温。7、在
油炸
时,使用深一点的锅子,就是高度比较高的锅子,也可以帮助阻挡一部分热油喷溅。8、炸完要把...
锅里没水,但是油放锅里往外崩是
怎么
回事?
答:
热锅溅油是因为锅里水分未完全烧干,水油不相融,导致食油往外溅。例如:倒油之前没有将锅烧热,锅上黏连的水分没有完全蒸发。锅铲上有水分,搅动
热油
时引起溅油。蔬菜没有控干水分,水分太多
进入
锅中导致溅油。油温太高时,放入食材容易使油溅出来。防止溅油小技巧:
1
、炒菜的时候锅一定要干。
辣椒
油怎么炸
最香?
答:
分享超香的辣椒油做法,材料:辣椒面50克,白芝麻8克,菜籽油150克,花椒面5克,做法:菜籽油倒入锅中,加热到油温220度左右。把
炸
好的菜籽油静置2分钟,倒进一个干净的无水的大碗里。加入白芝麻搅匀。接着倒入三分之一用量的辣椒面,搅匀,停留半分钟。再倒三分之一辣椒面
进去
,再次搅匀,静置半...
油温到底
怎么
判断几成热?
答:
油的温度通常被称为"几成热"每成热约为25度左右。对油的温度习惯上还分为温油,温
热油
,热油及烈油。温油,也称为三四成热。油温在100度左右,此时油面泛起白泡,无声响和青烟。温热油,也称为五六成热,油温在150度左右,此时油面向四周翻动,略有青烟升起,这种油温最适合煎,软
炸
等。热油...
炒菜时用花椒在
热油
中
炸一
下对身体健康有益吗?
答:
花椒属热性可食可药。在炒菜时把花椒用
热油炸一
下,可以给食物增香。花椒有驱寒的作用,身体偏寒凉的多用一些,对身体有好处。反之,身体偏热者,尽量少食。
烧菜前
热油
锅得到油溅出来
怎么办
答:
2、对于油较多,菜少的情况时,尽量把洗净的菜的水份去掉,防止油花四溅。(如果实在没办法,很不专业的一手拿锅盖遮挡,一手尽快把菜倒
进去
),此招防脸部被喷,但小心拿锅盖的手。3、对于用油炸东西时(如
炸
鸡翅),油温适当时,用特制长筷子夹住放入。4、爆炒食物时,初手颠锅要小心衣服,当然脸...
猪肝
怎么
煮好吃?里面含什么营养?
答:
1
猪肝冲去血水洗干净,用斜刀切片 2 放少许料酒,酱油,胡椒粉和淀粉用手抓匀 3 封上保鲜膜放冰箱冷藏两小时 4 配料切好待用 5 锅里
热油
放一些姜丝 6 猪肝倒入热油翻炒至表面发白 7 起锅待用 8 另起锅热油,放入姜蒜。9 倒入配料翻炒 10 放入盐 料酒 酱油和少许的水烧至配料变色变...
菜籽油
炸
东西有泡沫老溢出来
怎么办
答:
1
、出现冒泡溢锅的时候一定要立刻盖上锅盖,并关火,菜籽油冒泡溢锅主要和菜籽油本身有关,比如水分太多,这时候可以先将油烧热倒冒烟,然后放凉,再烧热用来炸东西就不会有泡沫了。2、在
热油
的时候如果出现沫了,可以放入一根大葱
炸一
下,这样就可以减少起沫,避免溢锅。3、可以用铲子搅动,一边加热...
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