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白腐乳怎么做好吃
白腐乳怎么做
答:
1、食材:白豆腐适量、白酒适量、辣椒粉适量、五香粉、盐适量、油适量。2、嫩的老的白豆腐均可,买回来,洗干净,控干水,记得要控干水,买的时候最好不要卖家切边角给你,做出来不好看。3、控干水的白豆腐摆到一个干净无油无水的滤网上,可以用家里蒸锅的蒸格,也可以是竹子的筛子,总之要无...
白豆腐乳做
什么菜
好吃
窍门
答:
(1)将
腐乳
用勺子压碎;(2)将土豆洗净、去皮,切成小块;(3)锅内放入油烧热,倒入切好的土豆、食盐翻炒均匀;(4)倒入腐乳翻炒均匀即可。
自制白味
豆腐乳怎么做
自制白味豆腐乳的方法
答:
自制白味
豆腐乳
的方法 1、首先将买回来的豆腐切成小块备用,豆腐要选择质量好的,紧实的北豆腐。2、把豆腐放在小篦子上,篦子上必须铺一层干净的白菜叶,或者是玉米叶。3、豆腐上面也铺上一层干净的白菜叶或者玉米叶。然后放入阴凉处,让它自然发霉,大概放十天左右,豆腐上有一层,微微发红的粘液,...
白味
豆腐乳
的做法大全
答:
麻油白味
腐乳
的做法步骤 1 买新鲜老豆腐沥干水,把豆腐切成厚2-3厘米见方的块,放在一个铺有干净玉米叶或稻草的纸箱里(使用蒸锅、竹筛也可)。上面再盖上几层玉米叶。2 豆腐放约一到两周左右,便可长出毛霉且豆腐表面发软即可加工腐乳。或根据毛霉生长情况确定腐乳发酵结束时间。3 盐、花椒粉、胡...
白腐乳
要
怎么做
答:
1.老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油(拍照时忘了调和油)。2.将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜。(本次沥了36小时)3.取一能密封的容器,垫上稻草(我木有找到稻草,就地取材用了端午节剩下的粽叶哈),将沥干水份的豆腐切成小方块,均匀地码在上面。4.然后履保鲜膜盖盖...
在家自己做
白豆腐乳
最简单的方法窍门
答:
清洗干净晾干水分备用,一块纱布,能盖住竹篱为宜,然后把豆腐划成2.5厘米见方的小块,摊开于竹篱中,用纱布盖好,放在室内不常活动的区域,或者阳台也可,4到5天后,能闻到
腐乳
的独特香气,用手触摸有丝状物或者稀稠略微泛黄物附着豆腐表面,此时就可以做后半部分准备了 ...
豆腐乳
的做法?
答:
准备一口蒸锅,清洗干净,晾干水分。因为家里没有大的竹簸箕,所以就只有选择这个,别说还挺好用,还能挡灰尘呢。把切好的豆腐块摆放到蒸屉里面,记得摆放的时候豆腐块之间要稍微留一些空隙,好让豆腐有发酵的空间。2、豆腐块弄好后,把买回家的
腐乳
曲均匀抖散在豆腐块上面,几个面都要均匀抖上。腐乳...
制作白腐乳
的做法
答:
1将青矾放入桶内,倒入沸水,用木棍搅动,然后将水豆腐压干水分放入,浸泡2小时,捞出平晾凉沥去水,再放入专用卤水中浸泡(春秋季浸泡3-5小时,夏季浸泡1-2小时,冬季浸泡6-10小时),豆腐经卤水浸泡后,呈黑色的豆腐块,取出用冷开水稍冲洗一遍,平放竹板上沥去水分。2把干红椒末放入盆内,放...
怎么做白豆腐乳
?
答:
白豆腐乳
的
制作
方法如下:1. 准备食材:盐 50g、辣椒面 20克(个人口味酌情增减)、高度白酒 10克(个人口味酌情增减)、罐子 一个。2. 把豆腐水煮一下,开锅一分钟即可出锅。3. 豆腐必须要凉干水分,也可以晒一天,差不多就可以了。4. 晾干以后放入辣椒面,盐,拌匀,注意不要把豆腐弄碎了。5....
白腐乳
能做什么菜 具体
怎么做
答:
做法:1)虾去皮去沙线,用一点 生抽 ,淀粉 ,盐腌上一会儿。
白色的腐乳
1块在碗里碾碎,鸡蛋 3个打进去,一起搅匀打散。备好 葱花 。2)锅热油,先 炒虾仁 至变色,倒入鸡蛋液,葱花,一起炒熟即可。=== 腐乳 五花肉 备料:五花肉,切小块,用 孜然粉 、黄酒 、盐稍作处理 腐乳汁,买了...
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