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白水煮大块猪肉放盐好吃吗
在
煮猪肉
前要怎么腌制才
好吃
?
答:
其实呢,腌制的时候,放料酒是最主要的一个步骤程序,这也关乎到肉质比较软烂而且无腥味的关键一步。如果家里没有料酒的话,也可以放置白酒,再焖得时候都可以问到一股酒香味。这样做出来的味道确实是很
好吃
的,目前我们家再有做牛肉或者
猪肉
或者鸡肉的,都是大多数的这么一个步骤,只要是腌制好了,...
煮猪肉
时
加
什么调料?猪肉汤能喝吗?
答:
煮猪肉
一般会用到:葱姜、八角、胡椒、酱油、白糖、粗盐还可选择香叶、肉蔻、桂皮。猪肉汤最好选择汆丸子的做法或水
炖
狮子头。猪肉鲜香爽嫩。汤汁肥厚浓稠。
怎样
煮大块
五花肉
答:
起锅不烧油,直接下锅煎,煎至两面金黄,煎出多余油脂,加入半瓶啤酒、加水,加点老抽、料酒、生抽,和乳汁。大块葱、姜、加入
盐
、鸡精、冰糖,最后再放了一个炖肉料包,炖50分钟,大火收汁即可 怎样煮大块五花肉2 如何
煮大块猪肉
1、整块肉冲洗干净,放炒锅里 2、加水、生抽、老抽、冰糖,大火煮...
煮大块
的
猪肉
汤能
用吗
答:
1、如果想使汤更鲜美,则把肉放在冷水中慢慢的
煮
。2、如果想使肉味鲜美,则把
肉放在
热水里煮。3、
炖
牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。4、要想肉烂得快,可在锅里放几个山楂或几片萝卜,
盐放
晚一些。
过年
煮大块猪肉
的方法
答:
方式一:主要材料:五花肉1500g 辅材:生抽一茶匙,
盐
一勺,甜面酱一勺,米酒一茶匙,姜蒜10克,八角2克 流程:1.五花肉
用
小水泡大半天 2.再自来水焯一下 3.放到压力锅里倒甜面酱 4.倒生抽 5.续水放八角 6.放姜蒜 7.倒米酒搅拌均匀 8.压力锅盖上锅开25分钟熄火 介绍作法二 1.一
整块肉
清洗...
怎么样
煮猪肉
才能使瘦肉松软?
答:
在
炖煮
中,少加水,以使汤汁滋味醇厚。
炖猪肉
时,不要用旺火,火势一急,肉便紧缩在一起。如在炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快炖得酥烂。盐要放得迟一些,否则肉不易烂。炖肉的过程中,中途不要加水,否则蛋白质受冷骤凝,使肉或骨中的成分不易渗出。另外,熬汤时不宜过早
放盐
,因为盐...
猪肉
如何
煮
才
好吃
答:
红烧,红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、
盐
适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.
用
凉水下锅。4.水开后把肉块儿
煮
5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香...
煮大块猪肉
需要多长时间
答:
煮大块猪肉
需要1、5个小时到2个小时。判别猪肉是否煮烂的方法:可以用一根筷子向煮的大块儿猪肉里面插,如果筷子插不进去就表示猪肉不熟;如果插进去且有韧性就表示
猪肉煮
的时间恰到好处。
煮猪肉
的方法:材料:猪肉、葱、姜、盐、料酒。做法步骤:1、将猪肉洗净,并去除皮上的残毛。将生姜切片,大葱...
猪肉
要
煮
多久才能熟透?
答:
一、
猪肉煮
多久才会熟透 对于清水
煮猪肉
来讲,其实非常的简单,只需要我们将猪肉洗净,然后
放入
锅中,加入清水开火烹煮即可。在这个过程中,清水只需要没过猪肉即可;为了让猪肉的味道更好,我们可以在锅中放入葱段、姜片,以及八角等香料。而烹煮的时间长短,完全取决于猪肉块的大小。对于那些肉块小的猪肉...
大块
烧
猪肉
怎样做
答:
用
清水洗净,待用;炒锅置中火上,倒入3汤匙油,
放入
糖加热,待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时,倒入
煮
好的
猪肉
。3、肉块煸炒5分钟,将糖色均匀地炒在肉块上,把锅中的油倒掉一些,下葱段、姜片、大料略炒,加酱油、足量水和适量
盐
,用旺火烧开后,转用小火焖烧至猪肉熟烂,即可出锅。
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