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用面包面做起酥
怎么
用面包
粉
做面包
?
答:
夏天)8、烤箱技术参数:烤温140度,时间30分,下层,上下火力。(没有预热。网上教的都要先预热几分钟。我觉得没有必要于是擅自改进呵呵)9、上面配方是两个吐司的量,如果只做一个的话,减半。自己做的
面包
没有什么添加剂,真的好吃。就是做得很辛苦。配个
和面
机就轻松多了。望采纳 谢谢 ...
丹麦
面包
和
千层酥
皮蛋区别
答:
在做酥皮的过程上基本是一样的,只是丹麦
面包
的
面团
里是要加酵母的,面团先经过发酵,然后再包入
起酥
油做成酥皮,在烤之前还要进行发酵,而千层酥皮是面团和好直接包油做成酥皮,烤之前也不需要发酵。另外丹麦面包需要用高筋面粉,而千层酥皮一般用低筋面粉或者中筋面粉。
面包粉
做面包
的方法和步骤
答:
面包
的
制作
方法具体步骤如下:主料:高筋面粉300克、鸡蛋1只、牛奶200克、奶油奶酪130克、奶粉40克。辅料:黄油15克、糖65克、酵母3克。步骤1、首先把所有食材放入面包茼内,除黄油外,
和面
20分钟,如图。步骤2、往里面放入黄油,和面30分钟,如图。步骤3、和好面拉出薄膜,如图所示。步骤4、再将
面
...
简单面包的做法 如果要
用 面包
粉 砂糖 酥油 酵母 水
做面包
比例是多少...
答:
2.加入化开的黄油50克,剩余的蜂蜜和盐,再加入一般的全麦面粉。3.将
面团
放在撒过面粉的表面上揉到有点黏性为止。这时候你可能会需要多加一些面粉。将面团放到抹过油的碗里,用一块毛巾该盖住,让它在温暖的地方发酵到2倍大。4.将面团按扁后做成3条
面包
。放到抹过油的23厘米*12厘米的面包盘中...
面包
怎么做才松软好吃?
答:
然后把
面包
桶放入面包机,按开始键,面包机自动
和面
加热进行烤制。第三个重点是,在面包机显示还剩余25分钟左右的时候,我们发现面包最上面已经烤黄了,这时候,果断关掉电源,先不急着取出面包,让它继续焖20分钟左右。如果让面包机完全按照程序,烤出来的面包就偏硬了,也不能说失败。我的诀窍就是观察...
做面包
只用面包粉不加酵母可以吗
答:
做面包
不加酵母可以起发,和好的面粉会自然发酵。因为空气中也是有各种真菌的,其中就包括酵母菌,暴露在空气中的
面团
接触到空气中的酵母菌后就会自己发酵。只不过这样发酵要慢得多,而且容易受杂菌污染,所以这样做的实用性很低。可行的不加酵母做面包方法具体可以参考如下:【材料】:中筋面粉、白砂糖、...
面包
的做法
答:
4)小
面包
将
面团
擀成牛舌状,从上至上收口,收口朝下进行二次发酵,发酵完毕后抹上全蛋液即可烘烤。这种面包就不必多说了,想必每个人都会做的,很简单。趣味自制面包 介绍几种以超市中常见的切片、汉堡胚、不夹馅的小餐包、
起酥
等为材料,自己动手调理花式面包的方法。自制汉堡包 面包材料:汉堡包胚...
面包
怎样做才松软细腻
答:
准备材料:高筋面粉 300克、鸡蛋 一个、白糖 60克、牛奶 110克、酵母 适量、盐 适量、葡萄干 适量、黄油 适量。1、第一步将准备好的高筋面粉,牛奶,酵母放入盆中。2、然后盆中放入适量的黄油,用手揉成
面团
。3、揉成面团后放旁边发醒3小时。4、将面团放入
面包
机,选择烘烤功能,耐心等待。5、...
怎样用高筋粉作出松软的
面包
?
答:
1.所有材料全部放入面包机搅拌后,再拿出甩50下让
面团
起更好的筋膜.起筋膜的面张开拉出的洞洞周边非常光滑,圆形特别圆.这样的面才算出筋了.再把面团放回面包机里发酵.2.发酵好后,面团很软,很有弹性.3.
用面包
机做的菠萝酱4.菠萝酱成品.5.酥皮 请参照元宝酥做法6.面团擀成椭园形7.放上菠萝酱.8.卷起.9...
做千层酥
用到高粉和低筋粉,我觉得高筋面和低筋面混合后不就是中筋面吗...
答:
当然是低筋面粉
千层酥
做法:·配 料: 高筋面粉200克,低筋面粉200克,水130 克,鸡蛋1个,糖12克,酥油340克,水果适量。·操 作: 1.鸡蛋打好,与高筋面粉、低筋面粉、糖、水一同放入碗中,顺同一方向慢速搅拌2分钟,再快速搅拌10分钟,搅至
面团
表面光滑。2.面团室温静置醒发30分钟。3.将...
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