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用巧克力做蛋糕
如何
制作巧克力蛋糕
答:
用料 半糖巧克力 120g 蛋白(蛋白霜用) 3个约90g 黄油 60g 低筋面粉 20g 可可粉 30g 蛋黄(室温) 3个约60g 细砂糖1 50g(我只用了20g!)淡奶油 50ml 细砂糖2(蛋白霜用) 50g(我只用了40g..)糖粉 装饰用 经典
巧克力蛋糕
的做法 巧克力切小碎块,和黄油一起...
摩卡
巧克力蛋糕
的做法?
答:
2、
巧克力
加入莱姆酒(或白兰地)、奶油搅拌均匀后,再加入蛋黄搅拌均匀备用(用温水温着);3、 巧克力分2次加入筛好的粉,快速搅拌均匀,不要划圈(用温水温着);4、 蛋清加入白醋1~2滴,打30秒后分2次加入砂糖,打至硬性发泡;5、蛋清分2次加入蛋黄内,从下往上搅拌均匀,不要划圈;6、
蛋糕
模型...
巧克力
戚风
蛋糕
的家常做法?
答:
图中是伴的第一次照片。再倒入第二次蛋白胡,伴匀。最后一次把伴匀的
巧克力
胡整个倒入最后的蛋白胡 混合完成 180度放入烤箱烤10分,小心取出划米字再放回,烤箱不关火 放回后160-170再烤35分 完成,出炉大力往桌上敲一下倒扣 放凉脱模
蛋糕
体超级柔软 分层挤上自己爱的夹层 完成 切盘 ...
怎么
做巧克力蛋糕
简单方法
答:
做法:1、
做蛋糕
之前先要说明的就是,所有涉及到称重的食材都要先称好,不要随意改动,除非你很熟练,知道大概的分量。2、
巧克力
块隔水融化掉,加玉米油、白砂糖、蛋黄和牛奶一起搅拌均匀,用打蛋器轻轻左右滑动,混合均匀。3、低筋面粉、可可粉过筛两遍,倒进蛋黄糊里,用打蛋器轻轻混合均匀,不要...
怎样
做巧克力蛋糕
?
视频时间 02:23
做巧克力蛋糕
的材料
答:
做巧克力蛋糕
的材料1 材料:可可含量60%的巧克力 87g 可可含量50%的巧克力 30g (我用的70%的黑巧克力 117g)黄油(无盐) 63g 红糖 75g (红糖会有颗粒,最好提前碾碎)温水(50度左右) 90g 全蛋(打散) 45g 低筋面粉 37g 可可粉 25g 泡打粉 3g 柑曼怡利口酒 30g 准备:巧克力切碎备用 所有粉...
巧克力蛋糕
怎么做?(详细)
视频时间 00:59
怎么
做巧克力蛋糕
呢?
答:
现在正是新鲜草莓上市的时候,做一个草莓夹心
巧克力蛋糕
吧。浓巧克力蛋糕做法 1、准备500克左右的黄油,加上400克左右的砂糖,用打蛋器打,当它呈现白色并微微发起的时候,再加上500克面粉和200克左右的可可粉,还要加上2~3个鸡蛋,调成面糊。2、把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里,烤制备用(具体...
巧克力
生日
蛋糕
的做法
答:
欧培拉
巧克力蛋糕
欧培拉巧克力蛋糕
制作
做法 1、鸡蛋掸散,加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。2、广柑皮擦成细屑,与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起,加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。3、黄油切成小块,软化后轻轻搅入面泥中。4、取一容积约1.5升的长方形烤盒,内面涂油以防粘,装入面泥按平。5、...
怎么做
用巧克力
粉做的简单的
巧克力蛋糕
?
答:
简简单的
巧克力蛋糕
做法:一、主料 二、做法步骤 1、鸡蛋加糖高速打发 2、打到有一定纹路,不像水状就可以筛巧克力粉拌均匀。3、 分3次筛入低粉拌匀 4、少量糊把油拌匀,再倒到所有的糊里拌均匀。5、拌均后入模或者纸杯 6、烤箱预热160度烤30分钟,儿子说有点糊有点苦,巧克力本身就这味,说...
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