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生鱼片的做法
生鱼片的做法
答:
生鱼片的做法
食材:主料:罗非鱼150克 辅料:生菜50克 调料:酱油12克,味精0.5克,香油2克,白醋25毫升,芥末2克 做法:1.罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。2.生菜洗净切成丝放在盘中。3.酱油、醋、香油、芥末调成...
用草鱼怎么做
生鱼片
?
答:
主料:
生鱼片
250克。配料:土豆丝(经开水汆过)或大头菜50~100克。调料:辣椒油、白糖、精盐、米醋、味精、葱、姜、香油。
做法
:用菜刀击活乌鳢头部,击昏后从背鳍处纵向切开,直到脊柱骨。然后贴肋骨往下提肉,直到腹部。将两侧肉提下后,在中间部位开始向两端将鱼皮扒下,最后将鱼肉切成片。1、买...
生鱼片
拼盘的家常
做法
大全怎么做好
答:
生鱼片
拼盘
的做法
材料:各种生鱼片各50克(金枪鱼、三文鱼、师鱼、鲷鱼、目鱼、海胆、甜虾、蟹籽等)、萝卜泥200克、柠檬1个、大叶5张、芥末适量 做法:1、将所有鱼片切成所需形状,下垫萝卜丝摆盘。2、将黄瓜、柠檬挖空放入海胆、蟹籽装入盛器中。3、根据审美观点摆放,以大叶、柠檬片等作装饰用。
金鳟鱼怎么做
生鱼片
?急急急急急
答:
生鱼片做法
配料:活鱼(新鲜、卫生)150克,净生菜50胡,酱油12毫升,白醋25毫升,味精0.5克,芥末2克,香油2克。特色:色白,味咸鲜辣酸,口感细嫩。高血脂症、高血压病、冠心病、糖尿病、肥胖症及低蛋白血症等患者宜常食用。操作:1 鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和...
生鱼片
是什么鱼 揭秘生鱼片 生鱼片到底是什么鱼做的
答:
1:鱼,五斤到六斤(选鱼骨少的鱼);2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾。
生鱼片做法
流程:1:鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里,叫鱼慢慢把血流尽,需要点时间;2:鱼血放的差不多时,把鱼鳞去掉,内脏掏出...
做
生鱼片的
一般是什么鱼,鲤鱼能做吗?
答:
生鱼片(日语中叫"刺身")作为日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了
生鱼片的
上等材料。日本人把贝类、龙虾等切成薄片,也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。
请教菠菜炒
生鱼片的做法
?
答:
菜系及功效:肝调养食谱 清热去火食谱 高血压食谱 贫血食谱 工艺:炒 菠菜炒生鱼片的制作材料:主料:菠菜250克,黑鱼250克 调料:大蒜(白皮)5克,姜3克,大葱3克,盐4克,芡粉2克 菠菜炒
生鱼片的做法
:1. 黑鱼宰杀,取鱼肉洗净,切片,用盐、姜、花生油、芡粉拌匀腌制成鱼片;2. 将菠菜去根,洗净...
生鱼片
怎么吃
答:
生鱼片怎么吃 因此喜欢日本料理的朋友都非常喜欢吃生鱼片,同时我们也知道
生鱼片的
吃法也是有很多讲究的,那么喜欢吃生鱼片的朋友要如何做生鱼片,吃生鱼片又有哪些讲究呢?材料 刺身最常用的材料是鱼,多数是海鱼。常见的是金枪鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鱼参鱼、鱼师鱼、鲈鱼、鲻鱼,等等;也有鲤鱼...
吃
生鱼
,要配备什么配料?
答:
2:葱丝,姜丝,越细越好;3:花生油,盐,生抽,冰和保鲜膜;4:很干净的白毛巾。
生鱼片做法
流程:1:鱼要活,在鱼尾上两面个给一刀,不要把鱼尾切断,把鱼放入有水的盆里,叫鱼慢慢把血流尽,需要点时间;2:鱼血放的差不多时,把鱼鳞去掉,内脏掏出,鱼头也清理好;3: 把鱼肉和鱼骨分开,...
鱼生怎么弄才好吃?
答:
以上是一种鱼生
的做法
。还有其它的鱼
生做法
,如八宝鱼生:料中加上炒米磨成的粉、炒黄豆磨成的粉,油炸花生粉碎成1毫米左右的碎屑,加入木瓜丝,最好将料与鱼生片拌匀,不再是蘸吃,也别有一番风味。另外如果吃不惯生鱼肉,可以在切
鱼片
时将鱼片切得较厚(5毫米左右),吃的时候,火锅上加鸡汤...
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