55问答网
所有问题
当前搜索:
生鱼片有哪几种鱼
生鱼片
是什么鱼
答:
古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。在中国、日本、朝鲜半岛甚至欧洲等地都有类似的吃法,可说是相当国际化的一种料理。理论上鲜活肉厚磁少的鱼都可以做
生鱼片
。海鱼以河豚、金枪鱼、三文鱼为佳;淡水鱼的鲤鱼、草鱼为佳。淡水鱼做生鱼片要注意寄生虫污染 ...
生鱼片
的名字都有什么啊
答:
生鱼片
又称
鱼生
,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。起源于中国,后传至日本、朝鲜半岛等地。生鱼片(日语中叫"
刺身
")是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色...
生鱼片有哪几种鱼
答:
国内目前较常见的
生鱼片
种类有:红魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。生鱼片又称
鱼生
,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。关于中国南方食用生鱼片的...
生鱼片有哪几种鱼
答:
用来制作
生鱼片
的鱼以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼、草鱼为主。此外,还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等等。生鱼片又称
鱼生
,古称鱼脍、脍或鲙,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。进食时蘸以蒜片...
生鱼片
一般是什么鱼
答:
1、
生鱼片
又称
鱼生
,古称鱼脍,是以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物。适合做生鱼片的鱼有三文鱼、金枪鱼、旗鱼、桂花鱼、鳟鱼、鲷鱼等。 2、生鱼片起源于中国,有着悠久的历史,后传至日本、朝鲜半岛等地,在日本是很受欢迎的食物。
生鱼片
的鱼是什么鱼
答:
生鱼片
生鱼片(日语中叫"
刺身
")是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前,生鱼片主要以鲷鱼、 鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料,这些鱼肉都是白色的。明治以后,肉呈红色的金枪鱼,鲣鱼成了生鱼片的上等材 料 日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位,但是每年还要从国外大量进口鱼...
用来做
生鱼片
的鱼一般都是用
哪些鱼
答:
鳕鱼、金枪鱼、三文鱼,当然看个人爱好了
生鱼片有哪几种鱼
答:
生鱼片有
淡水鱼及海鱼。潮州
鱼生
凭借极致的刀工、轻薄的形态、极鲜的口感,在潮汕地区流传千年。采用当地草鱼,也称之为鲩鱼,在进行鱼生切片的过程中,干燥是保持鱼生生鲜嫩口感的前提。鱼生有三种形态,一种是厚度不会超过0.5毫米、薄如蝉翼的鱼片;一种是刀痕密集、切而不断、厚而不柴6平方厘米...
除了三文鱼和金枪鱼,
还有哪些
鱼肉可以当作
生鱼片
吃?
答:
除了三文鱼和金枪鱼,
还有哪些
鱼肉可以当作
生鱼片
吃?市内有比较贵的鲑鱼等
鱼生
,但对普通人来说,鲫鱼、罗非鱼、鲤鱼、草鱼等是制作鱼生的上等品。这些鱼口感好,味道好,鱼的颜色也浅,吃鱼的时候可以增加人们的食欲。另外,喜欢吃鱼的人在选择鱼的时候,对鱼的生存环境也比较关心,一般是清水,水库...
生鱼片有哪几种鱼
答:
新鲜的鱼肉质地紧密,色泽鲜艳,口感鲜美。为了保证食材的新鲜度,许多餐厅和超市都采用冷链运输和储存方式,以确保鱼肉在加工前保持最佳状态。总的来说,
生鱼片
是一种非常讲究食材新鲜度和加工技巧的日本料理。通过选用不同的
鱼类
和海鲜,可以制作出丰富多样的
刺身
菜品,满足不同人群的口味需求。
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
哪种鱼的鱼片好吃
有鱼籽的刺身叫什么
广西生鱼片做法配料图
中国21种常见刺身鱼