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甜菜熬制的糖是什么糖
千人糕
是什么
的制作材料?
答:
”孩子说:“是把大米磨成粉做的,还加了糖。” [4] 爸爸说:“是啊,大米是用农民种的稻子加工出来的。农民种稻子需要种子、农具、肥料、水……”爸爸接着说:“糖呢,是用甘蔗汁、
甜菜
汁熬出来的。甘蔗、甜菜也要有人种。
熬糖的
时候,要有工具,还得有火……就算米糕做好了,还得要人包装...
为
什么
东北人做菜爱放
糖
?
答:
可能就是爱吃甜食吧,他们,而且还有一个原因,就是东北那边比较冷然后放点
糖
的话,可以增加自己体内的热量。其次放糖吃,确实别有一番味道,我也挺喜欢吃的。
什么
是工业红糖?
答:
工业红糖(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖,简称为葡糖。化学名称:2,3,4,5,6-五羟基己醛。是天然界散布为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。工业红糖与甲基纤维素磷酸盐等混合,用于提高香肠面包粘糕等的保存性。正在生物学范畴具有重要地位,是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产品,然后...
红糖和赤砂糖有
什么
区别?
答:
一、形态不同 红
糖是
用手工制成的土糖,杂质比赤砂糖高,看起来比较粗糙。赤砂糖晶粒较大,晶面明显,色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐。二、制作方法不同 红糖是甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖,其配方是在加工时放一定量的石灰,还要控制火候,属于天然食品。赤砂糖是工业化生产而得到的带蜜糖,甘蔗...
冰糖比白砂糖好吗
答:
其实冰糖、红
糖都是
从甘蔗和
甜菜
中提取的,都属于蔗糖的范畴。红
糖是
蔗糖和糖蜜的混和物,白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下,通过重结晶后形成的。总的说来红糖性温,杂质较多。冰糖则是糖的结晶。功效 冰糖养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰...
人体中
糖
的主要来源
是什么
答:
西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。其中,北魏贾思勰所著的《齐民要术》(第89篇饧记述最为详尽。书中对饴糖制作的方法、步骤、要点等都作了叙述,为后人长期沿用。时至今日,这类淀粉糖的甜味剂仍有生产,也有较好的市场,在
制糖
业中仍有一定地位。但通常所说的制
糖是
指以甘蔗、
甜菜
...
有种菜
叫什么
名字
答:
1.拔丝菜是一种烹调技术较高的
甜菜
,拔丝是将主料经过油炸,放入用 水或油
熬
浓
的糖
汁中颠翻均匀,趁热拔出糖丝的一种烹调方法。2. 此菜选用山东烟台的青香蕉苹果为原料、经炒糖拔丝而成。烟台苹果蜚声中外,烟台土质宜苹果的生长,所产苹果味道甘美异常。所以,此菜被誉为山东名肴。3. 此菜制成...
红
糖是
用
什么
造的?
答:
据营养学分析,红糖含钙质比白糖多两倍,含铁质比白糖多一倍。其他微量元素如锰、锌也比白糖多,同时还有胡萝卜素;维生素 b2,烟酸等,这些营养物质对孕妇、产妇、婴儿都是十分必要的;尤其是红糖对妇女的经期、孕期、产期和哺乳期,均大有益处。 由于
甜菜糖糖
蜜带有令人不愉快的气味;因此、世界各...
白砂糖简称
什么
?
答:
白砂糖原料别名有砂糖、石蜜、白霜。它是日常生活中最广泛使用
的食糖
,含蔗糖95%以上的结晶体,比绵白糖含水率低,结晶颗粒较大,经过精炼及漂白制成,是一种常用的调味品,也是最常用的甜味剂。我们平常所说的“砂糖”通常就是指白砂糖。
糖是
用甘蔗或
甜菜
等植物加工而成的一种调味品,其主要成分是...
转化糖浆可以用
什么
代替?
答:
要注意高温会破坏一部分蜂蜜的营养。部分麦芽糖也可以代替转化糖浆。 砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成转化糖浆。此糖浆可长时间保存而不结晶,多数用在中式月饼皮内、萨其马和各种代替砂糖的产品中。转化糖浆中含有丰富
的糖
,是蛋糕必不可少的原料。
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