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熬阿胶用放糖吗为什么
阿胶
糕没
熬
好如何补救 阿胶糕太软还能回锅吗
答:
阿胶糕没有熬好的原因多样,不同的情况有不同的补救方式,如果是因为
阿胶熬煮
的时间不够,没有将阿胶的胶质熬出而导致的阿胶糕过稀,或者因为黄酒放的太多导致的阿胶糕过稀,可以通过添加阿胶以外的材料进行改善、比如冰糖、核桃、红枣等。但要是因为阿胶熬煮的时间过长,导致胶质过于粘稠而引起的阿胶...
熬阿胶用什么
黄酒 熬阿胶可以不用黄酒吗
答:
3. 2天后罐子中加入冰糖,热水,确保液体没有超过罐子的三分之二,以免出现爆沸溢出。4. 将罐子隔水炖好,水开后继续炖3至5小时,中途搅拌几次。5. 煮好后冷却放冰箱,24小时之后将阿胶糕挖出,切成小块。6. 也可不切小块
要
吃时挖一勺食用也行。4 黄酒
熬阿胶
有
什么
作用 1、用黄酒熬...
熬阿胶
糕可以用炒菜的锅吗 熬阿胶糕锅底糊了还能吃吗
答:
熬阿胶
时有很多种原因会引起粘锅的现象,所以在熬制时,
需要做
好准备工作,并且注意力要转注,就能基本避免阿胶糕粘锅。首先在放材料之前,现在锅底放足够的油来增加锅底的润滑性,或者直接
使用
不粘锅,其次要及时搅拌食材,让其受热均匀,同时注意火候大小,要根据锅中的情况及时调整。
熬阿胶
糕时黄酒倒多了怎么办
答:
二、倒入黄酒泡三天,将
阿胶
泡软。三、泡好的阿胶放入锅中,隔水加热,边加热边搅拌,直到阿胶全部化成液体。四、倒入冰糖碎,搅拌均匀。五、此时先加入核桃仁,搅拌均匀。六、再加入去了核切块的红枣搅拌均匀。七、最后加入黑芝麻搅拌均匀。东西加的越多,阿胶酱越浓稠。八、边
煮
边搅拌,将所有材料都...
熬
制
阿胶需要放什么
材料?
答:
将
炖煮
好的驴皮捞出,剁成细末,再次放入锅中,加入黄酒、红枣、枸杞、黑芝麻、冰糖等材料,搅拌均匀。用小火慢慢
熬煮
,不断搅拌,防止糊锅。熬至阿胶浓稠,呈现出黑亮的颜色,即可关火。将熬好的阿胶倒入模具中,晾凉后凝固成型,即可切片食用。总之,熬制
阿胶需要放
驴皮、黄酒、红枣、枸杞、黑芝麻...
阿胶加白糖
、可以吗?
答:
一般
阿胶
里面就有冰糖吧,像福牌阿胶,东阿阿胶啊里面就有糖啊,如果感觉甜味较淡你可以
加糖
的,适量加糖,白砂糖或冰糖
东阿
阿胶
块的食用方法
答:
能起到出色的补血作用。五、
阿胶煮
鸡蛋 平时人们购买的东阿阿胶还可以煮鸡蛋吃,在煮制时
需要
准备东阿胶12克,鸡蛋两个,红糖30克,把东阿阿胶放在锅中,加适量清水加热,煮开以后煮到阿胶全部融化,放入红糖,再让红糖化开,然后把鸡蛋磕开倒锅中煮熟,煮好以后取出食用,能起良好的安胎作用。
自己怎么
熬阿胶
糕
答:
老冰糖放入破壁机中研磨成粉。将泡了黄酒的
阿胶
,放小火上
熬
制,边熬边搅拌,至阿胶全部软化,放入冰糖粉。小火,不停的搅拌,熬至锅中冒着黏稠的密集的小泡泡,并能闻到香浓的红糖味,加入枸杞翻拌拌匀。再依次的加入红枣、核桃、黑芝麻拌匀,一直小火操作。都要拌匀后再加入另一样,越搅拌越粘稠...
感觉东阿
阿胶
粉味道有点淡,能在里面
加糖吗
?
答:
可以加的,白糖和红糖都可以。一般体质偏寒的人加红糖,因为红糖偏热,可以活血。体热的人就
放白糖
,白糖偏凉。如果你觉得味道不够的话,还可以加一些冰糖或者蜂蜜调味的。
阿胶
怎么
熬
制??
答:
将这5种食品按照以上方法处理完后,放入一个大盆子里搅拌均匀,再倒入黄酒2斤(给小孩吃时可改
加
酒味较淡的料酒),搅拌均匀后,放入盆子里,盖好盖子,然后再放入大锅内,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,然后再用小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了。等放凉后,放入洁净、干燥的大瓶子。如果
做
的量多...
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