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熟鸡蛋是沉下去的还是浮起来的
煮熟的鸡蛋
能
浮起来
吗?
答:
鸡蛋在清水中不会
浮起来
,但鸡蛋在盐水中就会浮起来,这是因为
鸡蛋的
密度小于盐水的密度,所以鸡蛋会浮在盐水的上面。而当向盐水中加清水时,盐水的密度就会不断减小,当盐水的密度小于鸡蛋的密度时,鸡蛋就会下沉了。根据物理知识:F浮=ρ液gV排。当鸡蛋体积不变,液体密度增加则浮力相应的增加。在水中...
怎么鉴别生鸡蛋和
熟鸡蛋
答:
水浸法:将鸡蛋放入水中,生鸡蛋会在水中
漂浮
,因为生鸡蛋内部含有大量水分,密度较低;而
熟鸡蛋
会
沉
到水底,因为熟鸡蛋内部的凝固物质使得密度增加。需要注意的是,以上方法只能作为初步的鉴别方法,最可靠的方式还是通过煮蛋或破壳确认蛋黄和蛋白的状态。同时,购买和食用鸡蛋时应选择新鲜的、没有破损的...
为什么生鸡蛋在水里会
沉下去
?而
熟鸡蛋
在水里会
浮起来
?
答:
1.
鸡蛋的
密度大于水的密度,因此,当鸡蛋放入水中时,它所受的浮力小于其重力,导致
鸡蛋沉
入水底。2. 当我们向水中加入盐并使其溶解时,盐分增加了水的密度。当盐水的密度超过鸡蛋的密度时,鸡蛋所受的浮力将超过其重力,从而使
鸡蛋浮
出水面。3. 鸡蛋在糖水中、溶解了味精的水中或溶解了醋的水中...
沉
在水底的
鸡蛋
,为什么水里加大量盐后就能
浮起来
?
答:
当加入食盐后,不断搅拌,随着食盐的逐渐溶解,使杯中水的密度增大,导致浮力增大,当鸡蛋所受浮力大于鸡蛋自身重力时,鸡蛋就会漂浮在水面了。
熟鸡蛋的
密度大于水的密度,因此
鸡蛋沉
在杯底。在水中加入盐后,水的密度变大,当熟鸡蛋的密度小于水的密度时,鸡蛋就
浮起来
啦!这是一个关于密度与浮力之间...
为什么生鸡蛋壳在水里会
浮起来
,
熟鸡蛋
壳会
沉下去
答:
由于鸡蛋在煮的时候鸡蛋壳表面的胶状物质溶于水中,使得鸡蛋壳表面的小孔变大,水可以自由进出。当鸡蛋在冷水中冷却的时候,蛋黄蛋清冷却收缩,水就会进入鸡蛋,使得鸡蛋壳内有了不少的水,这就增大了鸡蛋的密度,使得
鸡蛋沉
入水底。即使把
煮熟的鸡蛋
立即从热水中取出,冷却后再次放入水中,开始鸡蛋还能浮...
生鸡蛋和熟鸡蛋放入盐水里都会漂
起来
吗,为什么有的人说
是熟鸡蛋
会下沉...
答:
存放时间久的生鸡蛋,气室体积逐渐变大,放到水里会漂着的。新鲜的鸡蛋与熟鸡蛋在盐水里不会
漂浮
。
熟鸡蛋的
蛋白质变性,密度增大了。自己可以亲自做实验看看效果。
怎么区分生
熟鸡蛋
?
答:
(二)待
鸡蛋
转动一段时间之后,突然按停鸡蛋瞬间,并立即缩手。如果缩手后不再转动的,则为
熟蛋
;反之,缩手后能自动再转几
下的
,则为生蛋。因为熟蛋被按停时,蛋壳、蛋白和蛋黄都全部停止,缩手后就继续静止。反之,生蛋在按停时,只是蛋壳暂时停止,但蛋白和蛋黄因惯性仍然转动。故缩手后,能...
生鸡蛋和
熟鸡蛋
哪个重?
答:
熟鸡蛋
重些,在煮或者蒸时,有液体在被吸收才能催化,煮的时候要吸收水,这样的
鸡蛋是
熟者较重。
熟鸡蛋
放在凉水
浮起来
了
是
为什么?
答:
鸡蛋的
一端有气室,如果蛋壳不破的话会
浮起来
,如果蛋壳破了没有气室就会沉底。
熟鸡蛋
和生鸡蛋在水里哪一个会
浮起来
答:
如果是新鲜鸡蛋,那么不论生
熟
都会
沉下去
。把鸡蛋放在盛满水的盆里,如果鸡蛋在水中沉下去就是新鲜鸡蛋,
浮起来的鸡蛋是
坏了.这是因为新鲜的鸡蛋比重比水大,所以放在水里会沉下去.鸡蛋坏了里面的蛋白质会产生氨和硫化氢等气体,蛋壳里有了气体,鸡蛋的比重就比水小了,因而放在水里就会浮起来....
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