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熟花生返潮变味怎么办
吃油炸
花生
米的时候热气是直接就被吸收了吗?
答:
3、中火下翻炒,直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出,这时的花生米大约七八成熟,等全
熟
捞出就全糊了;4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,然后将花生米尽量摊平,等完全凉后再撒上少许白糖,经过这样
处理的花生米
酥脆一致,色泽美观,香味可口。花生可以预防高脂血症、...
秋天多吃
花生
米,试试5种简单做法,越吃越香,零食下酒都不错_百度...
答:
第一种做法:油炸花生米 这种吃法最常见,每当家里请客都会做一盘,下酒特别好。看着普通的油炸花生米,要做好还需要掌握一点技巧,分享给大家,这样做保准不失误。取一些干燥
的花生米
,如果还未晒干或者有些
返潮
,不能炸着吃,否则不脆。花生米倒进菜篮,放在水龙头下冲洗一下,目的为了去掉灰尘,也...
花生
(炒)
怎么
做好吃
答:
为试验之,将炒好的
花生
分成三份,一份加白酒
处理
,并且冷后再加盐调味(以下称1号样品);还有两份不加白酒,但是一份在热时加盐(以下称2号样品),另一份冷后再加盐(以下称3号样品);结果是:1号样品,一天后、两天后、三天后、四天后一直是酥脆的,没有
返潮
,而据称可以保持一周左右。不过...
怎么
炸
花生
米更酥脆又好吃
答:
第二,炸花生时必须热锅凉油下锅,并且要全程保持小火,小火慢炸才能炸出酥脆可口
的花生米
。第三,花生米炸好之后,临出锅之前加入适量的白酒,这样可以让花生米不
返潮
,酥脆可口更美味。这个方法利用的原理是白酒特别容易蒸发,蒸发时可以带走花生米当中的水分,从而让花生米更酥脆可口,并且不容易返潮...
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