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煮熟的猪蹄怎么区分前后
猪蹄怎么
做才好?
答:
锅中倒水,将
猪蹄
冷水下锅焯一下,焯出浮沫后捞出冲洗干净备用 另起一锅,锅中倒水,放入猪蹄和葱段以及生姜片,倒入一些料酒,大火将其烧开后,放入泡好的黄豆,盖上锅盖,转小火焖煮焖煮两个多小时,煮的时候要时不时的用锅铲翻一下,防止粘锅,
煮好
后,放入一些食盐调味,撒上一些葱花点缀一下...
猪蹄如何
做?
答:
1.
猪蹄
切块后,用水烫过取出。 2.将猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟。 3.
煮好的
卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。 二、葱炖猪蹄 原料:葱50克、猪蹄4个、食盐适量。 制作:将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适 量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即...
猪蹄如何
烧好吃
答:
4、
煮好
后
的猪蹄
再用凉水、黄酒、适量葱姜、冰糖和少许生抽烧开后炖5分钟捞出,此时的猪蹄已经处理完成,而且接近7成熟,之后爱
怎么
作怎么做,都很好吃。红烧法:处理好的猪蹄,加比较少的水、老抽、红糖、洋葱、土豆炖半个小时后加冰糖和少许味精再炖20分钟,就可以了。酱烧法:处理好的猪蹄,加...
烤
猪蹄
会不会腻,
怎么样
做出来的才会更加美味?
答:
【制作步骤】第一步:选择新鲜干净的猪蹄,让卖肉师傅剁成块。第二步:猪蹄清洗干净,用刀子剔除残存的猪毛。锅里坐水,倒少许料酒,几片生姜,猪蹄冷水下锅,煮沸五分钟左右关火。第三步:焯水
煮熟的猪蹄
倒进盆里,冷水洗净浮沫。第四步:锅里放油,冰糖放进去炒出糖色,然后倒进洗净的猪蹄,炒...
买
的猪蹄
放了电饭煲里
煮熟
变成了红色,没放任何调料,自己家的肥猪,3天...
答:
红色是肌红蛋白导致的,从肉质纤维化的程度来看肉本身确定是熟透了的(未熟的部分会与生肉一样呈富有弹性的状态)。
怎么样
炖
猪蹄
?
视频时间 00:54
如何
红烧
猪蹄
视频时间 01:56
猪脚怎么
做好吃?
答:
4,把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒,制出香味,然后放入料酒,加水,把焯好的猪蹄放入水中煮制,大约1个小时。在这个过程中,加入盐和味精,还要把制成的焦糖色不断地加入水中,使猪蹄上色。5,把
煮熟的猪蹄
捞出,装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄,出锅淋在猪蹄上...
猪蹄怎么
卤好吃,多久?
答:
2小时。
猪蹄
要卤得软烂为宜,因猪蹄不含油脂,但是胶质含量较重,这个在卤制时需要小火卤制,卤水沸而不腾,否则卤水容易黏稠,肉皮容易开裂,没有卖相。卤猪蹄方法:准备用料:猪蹄1000g、老汤卤水适量、盐适量、卤料适量、生姜适量、老抽适量、冰糖适量。1、猪蹄剁成块洗净。2、锅内放水烧开。3、...
烧
猪蹄怎么
做
视频时间 00:38
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