55问答网
所有问题
当前搜索:
炒菜的万能调料
炒菜调料
粉状的,有点绿棕色是什么调料
答:
五香粉
炒菜
必用的6种
调料
答:
增加菜肴的颜色,而老抽则有着更浓郁的颜色和味道,适合用来调色和调味。在
炒菜
时,根据需要适当地添加生抽和老抽,使菜肴更加丰富多彩。蒜蓉和姜蓉:蒜蓉和姜蓉是炒菜中常用
的调味料
,它们能够赋予菜肴独特的香味。在热锅冷油的时候,放入蒜蓉和姜蓉翻炒,能够释放出浓郁的香气,为菜肴增添美味。
炒菜
什么时候放作料,不同
调料
的下锅时间
答:
炒菜
不同时候,作料的下锅时间是不同的,炒菜大部分都是先放作料入味
我在餐馆上班 新来的厨师,我跟他说,油要倒满,
调料
要加齐全,免得到时候...
答:
其实说话似的,手说话真的是门艺术,其实同一句话,在意对应不同的口气说出来。真的是天壤之别,其实你也是一个好心,但是说话的语气可能不好,接说话的话,而且别人是新来的,嗯,而且他是厨师,他觉得可能是你在指挥他,他又不是跟你打工,他是跟老板打工,是吧?所以说很多事情嗯,说话真的是门...
炒菜
放
调料
的最佳时间是什么时候?
答:
在盛出之前放
调料
最好,这个时候调料没经过高温调制,本身性质不会改变 比如碘盐,就不会被破坏
炒菜
放什么
调料
好吃,碳烤面包片怎么做,用什么调料好吃,希望好心的朋 ...
答:
我想用微波炉做土豆可是担心土豆会炸开,请问是不是得在土豆上面插一下小油才5. 在爱吃的菜叶上,放烤肉、葱花、蒜片和
调料
酱将苹果和水放在4夸脱的微波容器
食粉是否就是生粉?不是的话那什么是食粉?有什么用处?
答:
生粉是港式食谱中常出现的名辞,多是用来勾茨用的,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广,可以作
炒菜
时
的调料
,也...
炒菜
时什么时候放
调料
才能更好的入味,好吃?
答:
炒菜
在起锅前加入调味料(盐,味精)效果比较好。此时加入
的调味料
受高温分解的影响是最小的。
黄酒真的也可以用来喝的吗?我印象中黄酒就是一种
炒菜
去腥味
的调料
...
答:
据说古越龙山的口味和XO相差不大,国人不喜饮黄酒,而国外的资产者却很偏爱此货,这就是中国人和外国人观念价值不同的结果,在国内,江浙一带人士对黄酒兴趣大于白酒,江浙人应该在保健养身上明显高出贵州四川北方人,这也是不争的事实.本人虽居住在贵州,妻系仁怀茅台人,家有白酒若干,但现已基本不喝白酒...
闻到
炒菜
用
的调料
五香粉就头晕是什么原因
答:
酒精过敏或心理反应。原来我是喝一点白酒的,而且也能闻酒味。有一次喝多了,吐了好多次,两三天都不舒服。现在一闻到酒味也是头晕,刚倒出来的白酒原来闻着香的,现在闻着也恶心。主要是一闻到酒味就想到我那几天非常不舒服。。。只有远离酒味了~另外多吃点清淡的,如蔬菜。
棣栭〉
<涓婁竴椤
25
26
27
28
30
31
32
33
34
涓嬩竴椤
灏鹃〉
29
其他人还搜