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炒牛河的做法最正宗的做法
揭阳有哪些菜品味道超赞的老牌饭店?
答:
老友记饭店 老友记饭店是另一家在揭阳享有盛誉的饭店,以经典的潮汕菜肴为主。这里的砂锅粥、
炒牛河
、潮汕牛肉火锅等都是顾客的最爱。砂锅粥用料丰富,口感滑润;炒牛河则是一道考验厨师火候的经典菜肴,老友记饭店
的做法
颇受好评。榕江春饭店 榕江春饭店是一家集餐饮、住宿为一体的综合性饭店,其历史悠久...
广州八大特色小吃
答:
炒牛河 干炒牛河作为广东的传统小吃,被认为是考验厨师手艺的一道菜。干
炒牛河的
成才要干爽流量,汤汁不能过多从而导致河粉有黏糊感。做得好的干炒牛河,口感非常爽口有韧劲。在广州有一家连佛山电视台节目组都慕名而来的干炒河粉店,就是山顶沙河粉。这家店有多火呢,饭点的时候到店用餐几乎没有...
去粤菜馆,点什么菜能证明你是内行人?
答:
作为在广东待了10来年的外地人,一直觉得粤菜不过如此(其实是不习惯粤菜的口味),但也吃过N次粤菜,多少有些心得了。 如果是酒席的话基本上白切鸡、烧鹅、清蒸多宝鱼、招财大肘子(广东版的鸡鸭鱼肉)、卤水拼盘、白灼虾、时蔬(白灼迟菜心、上汤豆苗等)、扬州炒饭(干
炒牛河
)是必点项目。
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