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清炖鱼头豆腐汤怎么做
怎么做鱼头豆腐汤
?
答:
2、将
豆腐
切成稍厚的块,用前在沸水中焯一下去掉卤味。3、将
鱼头
块或全鱼头放入热油(食用油,再加点羊油混合,会使汤更鲜)锅煎2-4分钟,表面微黄后,喷上白酒、白醋后加汤或开水(稍多一点)大火煮沸,放入白胡椒面、葱段、姜片,中小火
炖
10分钟,再放入平菇、处置后的豆腐再炖10分钟后,放...
给孩子
做鱼头汤
非常补脑,鱼头汤该
怎么做
?
答:
鱼头豆腐汤
是我们日常生活中常见的一道汤品,味道鲜美,汤白如脂,具有营养丰富,蛋白质含量高,低脂肪,易消化,易吸收,老少皆宜的特点。既可以是饭店里几十元一份的特色招牌菜,也可以是寻常百姓家餐桌上
的家常
佐餐汤。鱼头的选择。鱼头要首先选择新鲜的鳙鱼鱼头或者鲢鱼鱼头。因为这两种鱼头鱼肉比较多...
鱼头豆腐汤怎么做
视频时间 21:40
请指点下
鱼头豆腐汤
的常见做法?
答:
【菜品】:
豆腐鱼头汤
【烹饪食材】:鱼头一个、豆腐一块、白玉菇适量、生姜一小块、盐适量、小葱适量、黄酒适量 【烹饪步骤】:1、首先准备好这道菜要用的全部食材,将鱼头洗干净,白玉菇洗干净,豆腐切成小块备用。2、起锅烧油,油热之后将生姜片放入油锅中煸炒出香味。3、然后将处理好的鱼头...
鱼头汤怎么做
又浓又白还不腥
答:
鱼头先用油煎一下,然后开水
炖煮
就能做出奶白色的
鱼头汤
了。鱼头,含大量的蛋白质,鲜甜爽口,老少皆宜!特别在南方,鱼头的价格,可要比鱼身贵多了。
鱼头做
汤,是种常见的汤系,最普遍的做法就是“
鱼头豆腐汤
”。鱼头汤的做法1,鱼头必须处理干净,多用清水洗几遍,把鱼的鱼鳃、鱼鳞、鱼的牙齿,...
鱼头豆腐汤怎么
煲
视频时间 00:43
鱼头豆腐汤怎么做
好吃
答:
第一种:
鱼头豆腐汤
菜系:汤粥 做法:
煮
菜 口味:咸鲜 主料:鲢鱼头 1个 辅料:香菇:干 8朵 豆腐:北 1盒 大葱 3段 姜 3片 调料:盐1茶匙 鱼头豆腐汤的做法:1:鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成¹cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。2:...
怎么做
好
清炖
鱼
豆腐汤
视频时间 00:31
豆腐清炖
鱼的做法
答:
4、再倒入开水盖过鱼,大火烧开后调小火加盖
炖煮
,炖煮半小时后,加入冻
豆腐
大火煮开。5、再放入黑木耳调小火继续炖煮,煮至汤汁发白有点浓稠时,加点盐、生抽、红辣椒丝煮会儿。6、最后撒点黑胡椒碎、大蒜叶关火。趁热盛出,即可享用。小贴士 1、腌制时候用料酒,炖到
汤
里放米酒更香。2、...
豆腐鱼头汤
的做法窍门
答:
4.
豆腐
可以根据自己的喜好制作。老豆腐或者嫩豆腐都可以。将豆腐切成片,直接放入锅中,将豆腐卷成千条鱼。豆腐不怕炖久了。5.鱼头汤的秘诀在于煎鱼,这样更容易做出浓稠的白汤。炖20分钟的时候,很明显汤已经变成乳白色了。此时加入一些蘑菇和木耳,继续炖10分钟。6.
鱼头汤炖
25-30分钟左右,加入适量...
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