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清炖羊肉选什么肉
怎么
挑选羊肉
?
答:
1、看肌肉。绵
羊肉
黏手,山羊肉发散,不黏手;2、看肉上的毛形,绵羊肉毛卷曲,山羊肉硬直;3、看肌肉纤维,绵羊肉纤维细短,山羊肉纤维粗长;4、看肋骨,绵羊的肋骨窄而短,山羊的则宽而长。羊肉的功效:1、温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。2、温补肝肾。用于治疗肾...
怎样
清炖羊肉
好吃?
答:
炖羊肉
时,香料不可乱放,教你1招,羊肉鲜美不膻,软烂好吃导语:炖羊肉时,香料总是一通乱放?难怪膻味重不好吃,教你正确做法秋冬季进补,正当吃羊肉,羊肉有着很好的御寒效果,非常适合这个季节。羊肉最常见的做法便是炖煮,将其搭配白萝卜简单下锅炖一炖,鲜香又滋补,营养更健康,因为羊肉自带膻味...
清炖羊肉
怎么做最好吃
答:
准备食材:
选择
新鲜的羊肉,将其洗净后切成块状,用热水焯水去除血水备用。炖煮:将羊肉放入锅中,加入足够的水,大火将其烧开后撇去浮沫,加入适量的姜片、葱段和八角等香料。
煮炖
:转小火,继续煮炖约1-2小时,直到
羊肉炖
烂,肉质变得嫩滑。调味:根据个人口味,加入适量的盐、胡椒粉和味精等调味品。出锅:将炖好的羊...
煮羊肉
的配料都有
哪些
?
答:
等泡沫被清理干净之后用小火开始炖
煮羊肉
,小火慢炖一个小时,锅中慢慢传来羊肉的香味的时候就可以放调味料了。第三步:将准备好的料酒、甘草、生姜、花椒、葱段等食材放入锅中,最后放入少量的食用油搅拌一下,继续开小火慢炖,羊肉这种食物一般不能开大火,小火是最合适的。一个小时之后将锅盖打开...
清炖羊肉
需要
什么
材料
答:
清炖羊肉
汤的做法如下:1、 羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;2、 将萝卜切成块状;3、 将羊肉放入洗净的锅中,掺入清水,置旺火上烧沸;4、 打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟;5、 把肉捞出,切成快状,再入锅,同时放萝卜炖至肉软;6、 打去姜、花椒,下...
炖羊肉
用青萝卜好还是白萝卜好?为何?
答:
因为青萝卜和白萝卜口感和味道是不同的,但是从味道、口感来说,我更喜欢用口感脆甜,水分含量更多的白萝卜来与
羊肉
同
炖
,羊肉也是属于容易消化的
肉类
,加上帮助消化的白萝卜,对肠胃很友好,白萝卜更甜一点,炖在汤里味道也很美味。但这并不代表青萝卜不能炖汤,比较推荐用青萝卜来炖大虾汤会更鲜美...
清炖羊肉
放
什么
调料
答:
主料:羊排450克。辅料:花椒10粒、精盐1汤匙。步骤:1、提前把羊肋排从冰箱取出自然解冻。2、清洗干净后冷水下锅,焯一下羊排,把血沫
煮
出来。3、捞出羊排,放到电压力锅内胆,加入盐和花椒,同时准备好热水。4、一次添加足够的热水,注意这里加的是热水,热水
炖
出来的肉才好吃。5、
选择
“牛
羊肉
类...
怎样
清炖羊肉
答:
清炖羊肉
做法一 美食原料 羊肉500克,葱25克,青萝卜少许,香菜25克,味精、盐、姜、特色美味清炖羊肉图片(19张)醋、胡椒粉适量,香油5克。 美食做法 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块,姜用刀拍破,葱一部分切丝,一部分切断;清萝卜切两半; 2、羊肉用开水氽去血污,倒入陶制盆内,...
炖羊肉
用青萝卜好还是白萝卜好?
答:
因为青萝卜和白萝卜口感和味道是不同的,但是从味道、口感来说,我更喜欢用口感脆甜,水分含量更多的白萝卜来与
羊肉
同
炖
,羊肉也是属于容易消化的
肉类
,加上帮助消化的白萝卜,对肠胃很友好,白萝卜更甜一点,炖在汤里味道也很美味。但这并不代表青萝卜不能炖汤,比较推荐用青萝卜来炖大虾汤会更鲜美...
月子餐羊肉、
清炖羊肉
的做法
答:
1、
羊肉
冬瓜汤 原材料:羊肉、冬瓜、绍酒、香菜、姜丝、胡椒粉、盐等 做法:先将羊肉洗干净后切成小块,如果只是肉不带皮的话,就可以切成小薄片。然后把冬瓜去皮后切成一块一块的薄片,建议可以将切成长薄片更好使用。在锅里放入水,加入羊肉、冬瓜和姜丝后,用大火烧开然后再转成小火慢慢的
炖
,...
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