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淹介疙瘩丝的方法
腌的芥菜
疙瘩
咸菜,汤稠。起沫。为什么?没有坏。谢谢
答:
我觉得可能放盐少了,趁还没坏把它重新用水洗一下,再多放点重新盐 你好 有很大可能是坏了,如果感觉酸了就不要吃了 ,吃了对身体不好的,容易拉肚子的。只需煮芥菜时,千万不能盖锅盖,趁热装入,立即封口。此菜的独特风味,就是辣味钻鼻。如不懂诀窍,制出的辣菜,辣味就不浓。煮芥菜时,...
芥菜
疙瘩的
做法
答:
我今天的做法就是我小时候奶奶的做法,但是那个时候只加入黄豆,没有花生,因为,那个年代家中不富裕,市场也不丰富,吃到花生是不容易的事。虽然现在的生活好了,但是,这道小菜还会经常出现在家里的餐桌上,就是因为它的做法简单,又美味,配白米粥再合适不过了。炒芥菜
疙瘩丝的
做法 1、芥菜疙瘩切...
疙瘩
叶子咸菜怎么做好吃
答:
第一种腌制
方法
。1、准备好需要的材料。适量的芥菜、盐、红辣椒粉、植物油、白糖、大蒜末、白米醋和味精。2、将
疙瘩
削去老皮洗净,切成两半或三。3、放入盆中用凉水浸泡一到两天,中间换一次水。4、泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝,粗一点最好,当然用手切成丝也可。5、植物油放锅中烧开...
辣菜
疙瘩
腌制
淹
有味了不好吃怎么办?
答:
如果咱们在腌制的过程当中,导致
疙瘩
有了馊味,变质了,咱们千万不要去吃了,可以扔掉重新做,如果吃变质的东西,可能会拉肚子。
诸城辣丝制作
方法
答:
要制作诸城特色的辣丝,你可以按照以下步骤进行:首先,选择新鲜嫩滑的辣
疙瘩
,仔细洗净后去皮,然后将它们切成宽度为2毫米,厚度为2毫米的细丝。接着,按照25:1的比例,将这些辣丝均匀地拌上精盐,以增添风味。接下来,准备一个洗净并消毒的瓷坛容器,底部和四壁用萝卜片覆盖,这样可以提供一层保护并...
腌咸菜
疙瘩丝
算低渣菜吗
答:
不算。这个菜冬天弄熟了或炒着吃,特别下饭。
山东腌制咸菜做法
答:
主料:香椿芽430g 辅料:盐适量 1、准备新鲜的香椿芽 2、洗净放阴凉处晾干 3、放到无水无油的盆里加盐 4、轻轻揉搓至叶子发绿 5、装到干净的容器里密封好放冰箱冷藏室腌制5-6天 6、腌好的香椿芽拿出装盘食用。
鱼卤
淹疙瘩
咸菜流程
答:
(2)酱腌要作用布袋:酱腌咸菜,一般要把原料菜切成片、块、条、丝等,才便于酱腌浸入菜的组织内部。如果将鲜菜整个酱腌,不仅腌期长,又不易腌透。因此,将菜切成较小形状,装入布袋在投入酱中,酱对布袋形成压力,可加速腌制品的成熟。布袋最好选用粗砂布缝制,使酱腌易于浸入;布袋的大小,可...
城市里在家可以自制哪些好吃下饭并可以长期保存的咸菜?
答:
可以做酱黄瓜!原料:鲜黄瓜5000克,粗盐400克,甜面酱700克。做法:1.将黄瓜瓜洗净,沥干水分,须长剖开成两条加粗盐拌匀压实,面上用干净大石块压住。2.腌制3-4天后,将黄瓜捞出,沥干盐水。将腌缸洗净擦干,倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀,盖好缸盖酱制10天即可食用。
东北菜炸的都有哪些做法
答:
制作
方法
:1、豆腐切成1.3厘米见方的块,放入锅内,加盐氽透。不要用沸水煮,保持温度即可。2、牛肉切末。青蒜洗净,切成1厘米长的短节。豆瓣、豆豉剁细。3、锅内油烧至六成热,下牛肉末,煸干水分,等酥时烹入料酒,下豆瓣炒出红色,下辣椒面、姜末、豆豉炒香,加汤,放豆腐、酱油、精盐,用微...
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