55问答网
所有问题
当前搜索:
淮安十大名菜
请问
淮安
有什么好吃的
答:
淮饺,俗称馄钝是
淮安
最具代表性的点心之一。淮饺可煮,可拌,可炸,属称淮饺三吃。淮饺,皮薄似纸。制馅时需将猪肉剔尽筋质,拍打成肉燕,拌以韭黄,辅以葱、姜汁调剂,采用滚、卷、抽、捏等手法成型。鲜美滑爽。隔皮可_字,点火即燃 5.淮阴鸡粥蒲菜 淮阴鸡粥蒲菜,是江苏淮阴地区汉族
名菜
。蒲菜...
淮安
美食
答:
淮安特色美食小吃:茶馓:在
淮安十大
小吃中,第一个要提起的就是茶馓了,很多人可能不知道,其实茶馓在清朝的时候还是一个贡品,这就足以证明茶馓在淮安美食中的一个地位。汤包:在淮安,文楼的汤包也是很有名的一个小吃,因为它的馅全部都是用汤做成的,所以就是一个名副其实的汤包,吃起来满口都是...
淮安
必买的
十大
特产
答:
清江肴肉是
淮安市
的传统
名菜
之一,利用清江鱼经过腌制、整形、煮制而成。主料是清江鱼肉,辅料包括香菇、海参、鲜鱿鱼、海蟹肉、鸽蛋、虾米等多种食材。7. 青蟹干 青蟹干是淮安市的一种特产食品,主要选用湖蟹做原料,经干燥熏制而成。青蟹干具有清香、爽脆的口感,能够提高人体的免疫力,是淮安市非常...
淮安有什么特产最出名江苏
淮安十大
特产
答:
相传在清朝道光年间,这里市场活跃,商家交往频繁,高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜,便精制了高沟捆蹄。3、
淮安
蒲菜:淮安蒲菜是淮安的特产之一,其可炒可烩,清香甘甜,肥嫩香脆,爽口美味,可以制作多种
名菜
。4、淮山药:淮山药也是淮安的特产,淮山药为楚地仙物,经常食用,有...
淮扬菜8大代表菜
答:
开洋蒲菜是以香蒲茎制成的传统
名菜
,为
江苏省淮安市
特产,主要原料为蒲菜的根茎。此菜清香甘甜,酥脆可口,似有嫩笋之味,味鲜爽口。七、文思豆腐 该菜品拥有悠久的历史,其选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,该菜品也是老人和儿童就餐选择的上好菜谱。清人俞樾《茶香室丛钞》:“文思字熙甫,...
江苏
淮安
特色小吃
答:
淮安特色美食小吃:茶馓:在
淮安十大
小吃中,第一个要提起的就是茶馓了,很多人可能不知道,其实茶馓在清朝的时候还是一个贡品,这就足以证明茶馓在淮安美食中的一个地位。汤包:在淮安,文楼的汤包也是很有名的一个小吃,因为它的馅全部都是用汤做成的,所以就是一个名副其实的汤包,吃起来满口都是...
淮安
有什么好吃的
答:
这种菜味鲜爽口,营养丰富,为
淮安
佳肴。现在进过人们不断实践、改进,精心烹调,已能做出清蒸蒲菜、荤烩蒲菜等数种
名菜
。五、长鱼宴席 淮安河塘盛产长鱼,长鱼又称鳝鱼。用长鱼作菜摆宴席,名叫“长鱼宴”。根据淮安府志记载:“淮安长鱼,肉嫩性纯。俗名‘策杆青’”。进过淮安历代厨师精心研制,...
淮安
特色有哪些?
答:
盱眙龙虾,
江苏省淮安市
盱眙县特产,中国国家地理标志产品。盱眙龙虾是淡水龙虾,又称克氏螯虾,一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育,是中国重要的水产资源,被列入中国农业入世后的战略发展规划。3、涟水萝卜干 涟水萝卜干是一道美味可口的传统
名菜
,属于...
淮安
有什么特产,好吃的东西
答:
淮安
好吃的有:1、清炖狮子头:清炖狮子头是江苏省的一道传统
名菜
,属于淮扬菜系,该菜品口感松软,肥而不腻,营养丰富,可红烧,清蒸,味道鲜香可口,口感松软,肥而不腻,营养丰富,非常美味。2、松鼠桂鱼:松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼,是江苏省苏州市的一道特色名菜,属于苏菜系苏帮菜,以鳜鱼为主要食材。
淮安十大
不得不尝小吃
答:
文楼汤包是江苏省的一道名点,属于苏菜系。文楼汤包的馅心全部由汤制成,为名副其实的汤包。汤馅选料严谨,工艺独特,包大皮薄而不破,口张汤满而不溢,肥厚鲜美,别具一格。平桥豆腐是
江苏省淮安市
的一道
名菜
,属于淮扬菜系。平桥豆腐经济实惠,美味可口,食而不腻,清素入肺。平桥豆腐绝在两条:...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜