55问答网
所有问题
当前搜索:
淡奶油可以用来做蛋糕吗
做慕斯
蛋糕可以用
甜
奶油吗
?
答:
你说太腻。。一般慕斯是
用
“动物性鲜奶油”就是
淡奶油做
比较好的,如果用一般的植物性鲜奶油做肯定会很腻的。。。而且慕斯最重要就是奶油的量,这个是尽可能不要减少太多。。。实在没办法要减少奶油的话,你就要改变吉利丁粉的配方了,改为用吉利丁片效果比较好,凝固程度较高。。。
淡奶油
是什么
答:
淡奶油广泛应用于烘焙和甜点制作中,例如装饰
蛋糕
、
制作奶油
花和做馅料等。它能够增添甜品的口感和口味,让食物更加美味可口。使用淡奶油时,一般会加入一些糖粉来调节甜味,并用打蛋器或搅拌机将其打发,使其变得蓬松细腻。打发后的
淡奶油可以用来
装饰甜品表面,也可以直接食用。打发过程 将未打发的奶油放...
淡奶油
和
稀奶油
区别
答:
淡奶油和稀奶油是同一种食物,只是不同地区的叫法不同而已。奶油是日常生活中常见的食物之一,深受人们的喜爱。这两种奶油之间有一个细微的区别,就是奶油的用途上。一般来说,稀奶油呈现出固体形态,主要
用于蛋糕
的裱花;淡奶油则是主要
用于制作
平日里的冰激凌和冰糕等食物。
淡奶油可以
分为动物性淡奶油和...
淡奶油可以
代替牛奶
做蛋糕
坯子吗?
答:
可以
替代,只是成品的感官性状会有所不同。如无必要或并非应急替代,最好还是遵循原来的配方选择
制作
原料,随意变更原料和制作工艺,将会使产品性质不稳定,无法确定技术指标,特别对于初学者和新手,对将来的发展会有不良的影响。
淡奶油
放在冰箱里8,9天还
可以做
千
蛋糕吗
答:
可以将
淡奶油
倒出一点品尝一下,如果味道发苦、发臭,说明淡奶油变质了,不可以食用。如果淡奶油呈现牙膏状,但是没有变味,是不影响使用的,出现这种情况和温度有关,再次打发即可使用。
制作
千层
蛋糕
的注意事项:1.冷锅倒入面糊制作煎饼皮,这样制作出来的煎饼皮口感更好。2.饼皮
可以用
模具切割圆形,这样...
做蛋糕
需要
淡奶油
加入炼乳,请问
可以用
甜奶油代替吗
答:
可以
的 炼乳因为是浓缩奶,糖分比较高,一般用炼乳直接涂抹面包、馒头,制作木糠、蛋挞等。
淡奶油
也叫
稀奶油
,一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。可
用来制作奶油蛋糕
、冰淇淋、慕斯...
6寸抹茶千层
蛋糕
怎么做
答:
抹茶千层
蛋糕
的做法 :先将黄油隔水融化待
用
。低粉,抹茶粉过筛加白糖混合拌匀。再加入牛奶融合。将鸡蛋打散倒入面糊搅融合。加入黄油液搅拌融合。面糊过筛,倒入面糊,慢慢转动锅。等煎完后包好,放入冰箱冷藏半小时左右取出,用模具或碗切掉边缘部分。再将
淡奶油
加入糖和香草精,抹茶粉一起打发至清晰纹路...
第一次
做蛋糕
没经验,
淡奶油可以
和蛋清一起打吗?
答:
制
做蛋糕
的方法虽然没有繁杂,每一个步骤的话还是较为讲究的,你要是制作的较好的,他口味上边是会有比较大的差异的,比如我们再度做蛋糕的情况下,我们是可以把鲜奶油和鸡蛋清放在一起里边打得,由于这样能让做出来的生日蛋糕比较的顺滑。鲜
奶油可以
和鸡蛋清一起打吗其实是可以一起操作的的,由于你...
抹茶蜜豆麻薯盒子
蛋糕
!巨好吃!
答:
2、
蛋糕
片:鸡蛋3个(带壳60克/个)、玉米油25克、牛奶35克、抹茶3克、低粉30克、细砂糖30克3、抹茶奶油:
淡奶油
120克、糖10克、抹茶粉2克4、蜜豆:适量以上糖量是正常甜度,不喜欢甜的
可以
按80%量 麻薯做法1、将除黄油外的麻薯材料全部混合,用蛋抽搅拌2、过筛装入碗中,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小孔,上锅...
做提拉米苏的
蛋糕淡奶油
打发到什么程度
视频时间 01:17
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜