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海参的去沙嘴图解
海参
怎么泡发最好
答:
1.先将海参放入无油器皿中用凉水浸泡24--48小时,至湿软为止。2.用剪刀将回软后的海参沿开口处剪开去除
沙嘴
,将筋横向划成三段最后将海参冲洗干净。3.将冲洗干净的海参放入无油锅中,大火将水煮开后改用小火煮40--50分钟,熄火。等到海参自然凉透,用手指捏
海参的
两侧,如果感觉到海参的肉非常...
怎样泡发好
海参
答:
可以参考一下以下泡发步骤:1、可以将干海参放进无水无油的器皿里,加入水(一定要纯净水),入冰箱冷藏室浸泡24-48小时,每8小时换一次水;2、待海参泡软,剪去
海参的沙嘴
;3、纯净水煮海参至能一掐就透即关火,水自然凉透后捞出海参;4、将海参浸泡48-72小时就可以了。推荐海参食谱:猪骨炖...
泡干
海参的
方法
答:
在浸泡干海参之前,要选择纯净水来浸泡。接着,将干海参放进纯净水中浸泡两天左右。其浸泡的时间可以根据温度和环境来调节,最好每隔8-12小时换一次水的效果比较好。将泡过的干海参用剪刀沿着腹部开口纵向剪开,去除海参头部环状
沙嘴
和内筋,然后将
海参的
内壁清洗干净。之后,将海参和纯净水一起倒入锅中...
海参
怎样清理内脏
答:
步骤如下:1、海参加入清水浸泡1天后,体积比原来大了约1倍。2、此时就可开始第一次加热。水滚后放进海参,小火焖煮约10分钟,关火继续盖着锅盖焖至水凉,再开始剪开肚子。提示:此时还不宜除肠,因为剪开后你会发现
海参的
肚子里面有很多沙石,而且内肠和内脏都仍紧贴着海参,需要费很大的工夫才...
新鲜
海参
怎么去腥味
视频时间 02:31
海参的沙嘴
在什么位置,它肚子之间的孔是什么?
答:
在
海参的
头部,也就是有圆形东西的那头,轻轻拿小刀剖开它,剖一厘米左右即可,你会发现里面有一圈黄色的石灰质的东西,那就是
沙嘴
了。另外你问的“肚子之间的孔”,是说的肚子中间的开口吗?如果是的话,那是当初刚把海参从海上捕捞上来后,取它内脏时留的切口。希望能帮到您!(呵呵...我最近刚...
原干
海参的沙嘴
怎么突出还大
答:
原干
海参的沙嘴
突出还大,这是因为在打出里面脏东西的时候一起打出来了。如何处理海参的沙嘴要注意下列事项:1、泡发海参所用的器具和水质要洁净,不能沾油、碱和其它易污染的杂物,因海参遇油和碱易造成腐烂。2、用纯净水发海参不但个体大而且人体吸收最好。3、盐分一定要泡除干净,否则海参发不透...
海参的
吃法和洗法
答:
海参的
洗方:1、泡:干海参先用矿泉水冲洗一下表面的浮灰,再取一个无油的盆,加入适量的矿泉水,把海参放进去,泡36-48小时,中间每隔8-12个小时换一次水。2、洗:海参泡发好以后,在腹部将海参剪开,把
沙嘴
取下来,把肚子里的杂质清洗干净,用剪刀把白筋剪成3-4段,这样有助于海参的泡发。...
发干
海参的
方法 发干海参的方法是什么
答:
3、取适量海参用清水泡12小时(夏天放在冰箱保鲜层)。4、然后破肚去筋
去沙嘴
洗净。5、放在无沾油锅煮开后再用文火著1个小时。6、煮后去沙嘴、牙:水煮后,去除
海参沙嘴
及环形牙,不要断筋或去筋。7、加入适量纯净水放于冰箱保鲜48小时(满24小时后再换一次纯净水)后即可食用。8、如果你泡发多了...
海参的
泡制和烹调方法?
答:
1、干海参用冷水浸泡一天一夜,让海参回软,中间换冷水几次;2、把回软的海参和冷水同时下锅,用大火煮开,转慢火煮10分钟左右离火;(为了避免炒菜的锅具沾油,我一直用的两个不锈钢小盆)3、取下锅后,盖盖焖泡,自然凉透后剖开海参,去其
沙嘴
;前端白色处就是沙嘴4、然后在流水下冲洗海参腹内的细沙和杂质;
海参的
...
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