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油炸糖醋排骨配方
糖醋排骨
最简单的做法
视频时间 04:13
糖醋排骨
怎么做?
答:
正宗的
糖醋排骨
做法和用料都颇为讲究,一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水,沥干腌制入味,然后裹上粉下
油炸
至表面金黄酥脆捞出备用,冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒,最后淋上米醋调成糖醋味。这里一定要用米醋,陈醋味道太重影响口感! 沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱这也是沪菜的特点,浙菜用料...
糖醋排骨
怎么做?
答:
糖醋排骨
的制作过程如下:食材洗净,大葱切段,生姜切片,香葱切葱花。排骨洗净后,冷水浸泡片刻,沥掉血水,捞出。排骨放入大碗里,加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清,拌匀,腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅,倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟,排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液,裹上干淀粉。起油锅...
糖醋排骨
的家常做法。?
答:
糖醋排骨
的做法 主料:猪肋排 辅料:葱姜 花椒 大料 香叶 白酒 盐 白糖 红糖 香醋 酱油 油 步骤:1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。2.电高压锅加入适量的清水,放入葱姜,大料,香叶和白酒。3.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。4.再冲洗一下放入电压锅中。5.加盖子煮上8-10分钟。6....
糖醋排骨油炸
前应用薯粉上浆吗
答:
不用
糖醋排骨
主料排骨500克 辅料葱20克 姜10克 料酒20克 生抽10克 老抽5克 醋20克 白砂糖30克 蒸鱼豉油20克 熟芝麻5克 糖醋排骨的做法 1.排骨剁成小块,用冷水泡一小时,泡出血水,中间换两次水 2.排骨洗净放在大碗里,倒入料酒,葱段和姜片,蒸鱼豉油,生抽,老抽,腌制半小时 3.排骨捞出...
糖醋排骨油炸
前应用薯粉上浆吗
答:
薯粉上浆也可以,如果没有薯粉,其实面粉也可以代替的,用薯粉会好吃一点
糖醋排骨
比例1234
答:
备料 主料:排骨一斤 配料:生姜葱少许、食盐一克、料酒十五克、酱油两勺、冰糖三勺、香醋四勺
糖醋排骨
之步骤 步骤一:将排骨砍成适口大小的块状(约有两三公分左右长度),冲洗一下,然后放入盆中,倒入没过排骨的清水和适量料酒浸泡半个小时(这一步是去除排骨中血水,这样后期烧出来会减少很多腥味...
糖醋排骨
不用
油炸
行么
答:
可以,有不用
油炸
的
糖醋排骨
糖醋排骨
是用水煮的好吃,还是
油炸
的好吃?
答:
那还是吃水煮的
糖醋排骨
吧!!!1.水煮的不油腻,能多吃点 2.无烧老的焦糖,烧老的焦糖吃多了致癌 3.水煮的糖醋排骨汁浓,肉软,不管是健康、油脂含量、口感、都比
油炸
的好很多 如果有机会,还是去吃吃正宗的糖醋排骨吧,那才是享受 我是爱吃、爱玩的萧帅,有什么问题找我哦......
糖醋排骨
发苦是怎么回事
答:
做
糖醋排骨
的注意事项 1、耐心:做糖醋排骨的时候一定要有耐心,因为熬糖是一件需要时间的事情,一不小心就很容易熬糊,不可大小火频繁转换,以免一不小心就导致糖醋排骨变苦。2、凉水过一遍:在排骨焯完水之后,最好是能够将其过一遍凉水,这样制作出来的糖醋排骨肉质更加的紧实好吃。3、
油炸
透:糖醋...
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