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水果冷藏库的温度范围
干大枣怎么存放
答:
1、
冷藏
法。贮藏前对大枣进行预冷和消毒杀菌处理,预冷前把库温降至-2度,预冷时保持库温内
温度
0度,同时用TBZ烟雾剂(3-6g/m)熏蒸杀菌消毒,枣果预冷后在库内装箱,向内衬0.03-0.05mm的打孔聚乙烯薄膜袋。大枣入库后要快速降温,要求储藏温度为0度,库房温度为-1度为宜。温度是影响鲜枣储藏...
食品物流的供应链
答:
“十五”期间,在城市尤其是大城市,要适应小包装、冷却肉生产的发展,配套发展储藏、运输、销售不中断的“冷链化”物流,要以向社会开放、市场化经营、增加配销功能为指导原则,加速
冷库的
技术改造、经营管理和全方位服务工作,提高冷库利用率和社会服务面;运输和销售环节要大力倡导冷藏集装箱运输和按规定
温度
展示销售产品...
酥梨的管理方法
答:
贮藏库一般采用土窑洞,有条件的可采用机械制冷库。酥梨的适宜贮藏
温度
为-1~3℃,相对湿度为90~95%。梨的乙烯释放量大,不能与其它
水果
在同一库中贮藏,以免影响其贮藏效果。⒈纸箱码垛贮藏。将挑选分级后的果实垫板隔开分屋装入纸箱,每箱装果10公斤;也可将每个果用有光纸包好装箱。如果是套袋梨,可直接入箱内。
冬季如何保存萝卜
答:
x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/e4dde71190ef76c6741064949316fdfaae51674b"/> 2、准备一个大纸箱、或者泡沫箱最好,就是
水果
店常用来保鲜的泡沫箱,如果实在没有,可以...
库尔勒香梨和水晶富士苹果如何保存!
答:
当外界气温低于0℃时,窗要密封,再冷时,门上吊棉门帘,保持
温度
。室内温度以0℃为宜。贮藏过程中要注意经常打开袋口通风。 3、
冷库
贮藏。 梨可进行冷库贮藏。在冷库贮藏过程中要注意冷害的发生。鸭梨、雪花梨、长把梨采后不能像苹果那样直接入0℃
冷藏
。否则,梨黑心严重。一般在10℃以上入库,每周降低1℃,降至7...
百果园时隔两年将再次赴港IPO
答:
截至去年8月,百果园在全国布局超200个水果种植基地、17个生鲜配送中心,以及大量运输车队资源,这些基础设施也保证百果园能将产区水果,以更低损耗、更高时效送抵门店。 例如
水果的
采后处理环节,水果被采摘后需要尽快遇冷处理以保持鲜度,因此百果园在“仓到仓”的干线运输中全程采用
冷藏
车,且车内配用温湿度仪,
仓库
能借...
高分求一份连锁超市投资可行性分析报告,用来提交给银行进行贷款申请...
答:
一般果类
水果
以倾斜30度左右的排架陈列,而香蕉、芒果、瓜类以分层式的排挡陈列。
冷藏
陈列柜:冷藏陈列柜
的温度
通常应控制在0-4摄氏度之间,用于不宜保存的,需二次包装陈列或者避免损耗的水果陈列。 放心称:店内除了销售用称,还要摆放1个放心称,供大家使用。
冷库
设备:开辟单独一间作为冷库使用,安置制冷设备严格...
冰箱有凹坑怎么修复
答:
又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响,延长各种产品的贮存期限,以调节市场供应。一、冷库货架的工作原理:1、采取降低
温度
的方法(-1℃~+5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率2、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的二、
冷库的
主要特征:1、适用
范围
广...
苹果容易风干怎么保存 苹果容易风干如何保存
答:
5、通风库贮藏。通风库条件因贮藏前期
温度
偏高,中期又较低,一般也只适宜贮晚熟苹果。入库时就分品种、分等级码垛堆放。6、
冷库
贮藏苹果适宜
冷藏
,尤其对中熟品种最适合,其中元帅系品种应适时早采,金冠苹果应适时晚采。贮藏时最好单品种分别单库贮藏。7、气调贮藏。气调冷藏比普通冷藏能延迟贮期约...
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