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正宗萝卜干的腌制方法
罗卜罗卜
干怎么腌制
才脆
答:
加上这“1步”,清脆爽口、香辣入味。腌
萝卜干的做法
第一步:准备食材:绿萝卜、五香粉、辣椒粉、小米辣。配料:生抽,盐,白酒。首先来讲讲选材的标准,腌萝卜一般都是选用白萝卜,但今天要讲的眼萝卜干,这里必须选用绿萝卜,
腌制
出来的萝卜干才有口感。选萝卜的时候注意,要选用肉质紧实的,用手...
萝卜干怎么腌制
才好吃
视频时间 02:32
萝卜干
制作
方法
答:
20斤红萝卜、500克食盐、八角、桂皮 4、先把萝卜清洗干净切去两头,顺着切滚刀块放入盆中,再放入500克食盐,用手揉抓均匀,静置腌制48小时,腌出萝卜水。时间到时捞出萝卜,摆在太阳底下晒干,三个3 4天晒得半干,卤水不要倒掉 5、时间到时把萝卜干拿回去。把
腌制萝卜干的
卤水放入锅中烧开,卤水...
怎样
腌制
白
萝卜干
答:
腌制
白
萝卜干的做法
准备食材:白萝卜1000克、大蒜适量、辣椒适量、味极鲜酱油300克、老陈醋300克、白糖150克。
做法步骤
:1、做腌萝卜片一定要选择新鲜脆嫩、水分足的萝卜,不能用糠心萝卜。把新鲜的白萝卜用清水洗净后去头去尾,然后从中间切开,一切四瓣,白萝卜的皮不用去,不仅有较高的营养价值,...
如何腌制
五香
萝卜干
答:
五香
萝卜干的做法
教程:1. 将小萝卜表皮受伤或是脏的部分刮掉,去掉蒂头和过长的根须,连皮洗净沥干。若是用大萝卜,则切成2cm的粗条。2. 往萝卜里拌入盐,揉匀后
腌制
2-3小时。3. 腌好的萝卜平摊在通风处晾晒1-2天,或是用食品烘干机烘8小时左右至表面干燥。4. 将花椒面和五香粉在不放油的...
福清
萝卜干腌制方法
答:
步骤
1:腌制萝卜干,先要挑选好的萝卜。萝卜品种很多,从色彩上来说,常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜,还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜,而最适合用来
腌制萝卜干的
,是例如下图1所示的白萝卜。步骤2:要做出好的萝卜干,而选白萝卜也是很有讲究的。要选那种脆嫩汁液很充足的白萝卜...
腌萝卜干的步骤
答:
2、 今天老刘就来分享一下“
腌制萝卜干
”
做法
,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:20斤红萝卜、500克食盐、八角、桂皮 4、先把萝卜清洗干净切去两头,顺着切滚刀块放入盆中,再放入500克食盐,用手揉抓均匀,静置腌制48小时,腌出萝卜水。时间到时捞出萝卜,摆在...
萝卜干的腌制方法
和步骤
答:
展开全部
腌制萝卜干
,选新鲜萝卜,切段,盐腌去水,加调料,入密封容器腌制。数日后可食,口感鲜美,风味独特。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/507893138503173804/answer/4513220938 新浪微博 微信扫一扫 举报 收起 ...
正宗萝卜干的腌制方法
三腌五晒
答:
正宗萝卜干的腌制方法
是采用三腌五晒工艺,口感香脆,回味无穷。三腌五晒是一种传统的腌制萝卜干的方法,讲究的是腌制和晒干的次数。具体步骤包括将新鲜萝卜切成条状,进行三次腌制。每次腌制都要加入适量的盐、糖、辣椒粉等调料,让萝卜干逐渐吸收调味料的味道。腌制完成后,需要进行五次晒干,让萝卜干...
萝卜干的腌制方法
答:
腌制方法
如下:1、风干萝卜:把萝卜干切片,然后一边切一刀,另一边切两刀,切成W字型,中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干
萝卜干的
优点就是冬天风大干冷,风干萝卜干比较快,而且可以大批量晒。2、压萝卜干:把萝卜切成片然后切成条,先用盐把水分腌出来一些。压萝卜干的装置,...
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