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正宗糖菜的做法步骤
淹糖醋
菜的做法
大全
答:
工艺流程 鲜菜整理洗净→盐腌→脱盐→沥干→配料糖醋香液→入坛浸渍→成品 操作要点 1.原料选择整理 主要原料有葱头、蒜头、黄瓜、嫩姜、莴笋、萝卜、藕、芥菜、蒜薹等。原料要清洗干净,按需要去皮或去根、去核等,再按食用习惯切分。2.辅料 主要有食醋或冰醋酸等、糖、香料(如桂皮、八角、丁香、...
糖醋
菜的做法
视频时间 00:35
家常
菜糖
醋排骨
的做法
是什么?需要哪些材料与
步骤
?
答:
“
糖
酷”中国各大菜系都具有的一种风味。糖醋里脊发源浙江省,是非常典型的一道浙菜。糖醋里脊这道传统特色菜,备受我家小朋友的喜爱,可能是小孩自身针对甜酸口感的食材便抵御不上引诱,糖醋里脊这道菜做成功了,糖度适度、肉质地酥烂且不容易油腻感,而在做糖醋排骨的
过程
中很多人不明白应当绰水或是煎...
糖醋包菜
的做法
答:
糖醋包菜的做法 包菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的佳蔬。下面整理了糖醋包菜的做法,希望大家会喜欢!糖醋包菜食材介绍 小包菜1个,干辣椒适量,盐适量,
糖
适量,醋适量,生抽适量,姜末适量,蒜末适量,葱花适量,糖醋包菜
的做法步骤
1、包菜洗净,沥干水分 2、放入盐用手抓匀,腌制半小时左右...
糖醋排骨怎么做?
视频时间 04:13
正宗糖
醋红蒜
的做法
是什么?
答:
剥皮:将大蒜头剥成单独的蒜瓣,去掉外皮。剥皮时要小心,以免损伤蒜瓣。消毒:为了确保蒜瓣在腌制
过程
中不被细菌污染,可以将剥好的蒜瓣放入开水中焯一下,然后捞出沥干水分。制作糖醋汁:根据个人口味,将白糖和米醋按照1:1的比例混合,加入适量的水,煮沸后转小火煮至
糖
完全溶解,形成糖醋汁。调味:...
我做的糖醋排骨味道不对,怎么调万能的糖醋汁呢?
答:
这个万能糖醋汁,其实只有10个字:5水、4茄、3
糖
、2醋、1粉,也就是5勺清水、4勺番茄汁、3勺白糖、2勺醋、1勺淀粉,只要把料汁调好,这道菜就已经成功了一半,每一个
步骤
都有讲究,并不是想放什么就放什么,成品要具备酸甜适中,不油不腻,口感丰富,不要只求快捷,那样只会失败。今天给大家...
怎么做好吃 糖蒜最
正宗的做法
答:
准备材料:大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克、花椒2克、八角6克 第一步、首先将大蒜剥去外皮;第二步、然后将大蒜的根部去除,至少留有两层外皮。第三步、把蒜放到盆里用水浸泡;第四步、泡好的大蒜控干水分备用;第五步、准备好需要的酱油、醋、花椒、大料;第六步、把准备...
糖醋排骨怎么做?
答:
其实,我个人认为,做糖醋排骨非常简单,只要记住
糖
和醋的比例,做出来绝对是颜色好看有食欲,而且家庭版的糖醋排骨,是不用熬糖色的。记得我上次回家,孩子们非要吃糖醋排骨,作为厨师和父亲的我,不得不大展手脚一番。结果一上桌子,就被孩子们抢光了,其实这道菜,我就放了糖和醋等一些调料,
过程
也并不复杂。好了,...
糖醋排骨
的做法
答:
糖醋排骨的制作
过程
如下:食材洗净,大葱切段,生姜切片,香葱切葱花。排骨洗净后,冷水浸泡片刻,沥掉血水,捞出。排骨放入大碗里,加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清,拌匀,腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅,倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟,排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液,裹上干淀粉。起油锅...
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