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正宗剁椒鱼头做法详细
剁椒鱼头
的
做法怎么做
,
视频时间 00:56
剁椒鱼头
的
做法
视频时间 00:56
剁椒鱼头
的
做法
答:
推荐
做法
:
剁椒鱼头
剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑,在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又...
剁椒鱼头做法
,步骤讲解
答:
【食材】半边胖
鱼头
一个、
剁椒
30克、美人椒3个、大葱一根、生姜一块、大蒜两瓣、小葱两棵、盐少许、油适量、生抽10克、蒸鱼豉油10克、蚝油5克、白糖3克、柠檬汁几滴、花雕酒10克 【制作步骤】1、准备好原材料。2、胖鱼头的鱼肉部分切几刀便于入味,另一面也用刀尖到处稍微扎一扎,这样更易于入味...
正宗
的
剁椒鱼头怎么做
视频时间 00:47
剁椒鱼头
的
做法
答:
材料 主料:胖头
鱼头
1个,
剁椒
50克 辅料:生姜2片,葱2根,小香葱4根,料酒,白胡椒粉少许,生抽少许,蚝油少许,鱼露少许
做法
1、胖头鱼去鳞洗净后,将头与鱼身分开。 2、将
鱼头
从中间剖开,抹上由料酒、生抽、白胡椒粉、剁椒酱、鱼露、蚝油调成的酱料,再加姜片与葱结一起腌制。 3、将抹好...
剁椒鱼头怎么做
答:
剁椒鱼头
的
做法
1.将鱼头洗净,去鳃,去鳞。准备好自制剁椒和姜、葱、蒜 2.把姜切丝加入鱼头 3.加入适量盐 4.加入料酒,抓匀腌制20分钟 5.腌好后在鱼头上盖上自制剁椒 6.热水上锅中火蒸10分钟 7.蒸鱼时把葱蒜切碎 8.把葱蒜均匀的撒在鱼头上 9.另起锅放一大勺油烧至冒烟 10.把烧热的油...
剁椒鱼头怎么做
才好吃?
答:
【
剁椒鱼头
的
正宗做法
】——特点:鲜嫩入味、香辣可口、做法分析透彻、一看就会。【主料】:鳙鱼1条(也叫胖头鱼,2斤左右)【配料】:生姜1块、剁椒适量、大红椒2个、大蒜1颗、香葱1小把 【调料】:水、料酒、食用油、白糖、胡椒粉、啤酒、蒸鱼豉油、食盐适量 ——【开始烹饪】——第一步用刀从鱼...
剁椒鱼头
的
做法
视频时间 02:04
正宗
的
剁椒鱼头
的
做法
和步骤
答:
剁椒鱼头
是一道经典的传统菜肴菜,火辣辣的红辣椒覆盖在鱼肉上面,口感麻辣鲜香,而鱼头也具有糯软、肥而不腻的口感。吃鱼不吃鱼头永远尝不到鱼鲜,鱼头的
做法
有很多,营养价值丰富,非常受大家欢迎,今天我们就来一起看看剁椒鱼头的
正宗
家常做法,鲜嫩香辣、爽口开胃,天天吃都吃不腻!第一种做法:...
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