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植物油的硬化发生加成反应吗
植物油
与溴水?
答:
1,
发生的
是
加成反应
。如果仅仅是萃取,Br2还在,只是由水中转移到了油中。而事实是,溴水褪色,也就是Br2分子没了,反应掉了2.C=C 可以被酸性KMnO4 氧化,说明它具有还原性同时,C=C可以与H2加成,这个反应同时又是还原反应,说明C=C显氧化性。-CHO也是如此,只是还原性更强 ...
人造脂肪简介
答:
人造脂肪,是指
植物油
经过特定的氢化处理过程。在这个过程中,氢原子与油脂中原本的不饱和脂肪酸双键
发生加成反应
,使脂肪酸结构转变为饱和形式,从而使得原本的液态油脂转变为固态。因此,它也被称为油脂氢化。人造脂肪的一大优点是其稳定性,由于脂肪酸的结构变化,它不易发生酸败,从而延长了食品的保质期...
...A.乙烯和聚乙烯都能
发生
加聚
反应
B.汽油、煤油、柴油和植_百度知...
答:
A、聚乙烯不含碳碳双键只含碳碳单键,所以不能
发生加成反应
,故A错误.B、汽油、柴油和煤油 是石油裂解物,是烃类物质,所以是碳氢化合物.
植物油
是脂类物质,所以除了碳氢元素之外,还有氧元素,故B错误.C、在铁作催化剂条件下,苯能和液溴发生取代反应不能发生加成反应,乙烯能和溴水发生加成反应,...
高中化学:
植物油
能使溴的四氯化碳溶热褪色,对吗?
答:
一楼
的
不对,
植物油
含有不饱和烃,会使溴的四氯化碳溶液褪色,因为
发生
了
加成反应
什么华油可以使溴
的
四氯化碳溶液褪色也可以与氢气
加成反应
答:
A.
植物油
高级脂肪烃基含有C=C官能团,能与溴
发生加成反应
而使溴的四氯化碳溶液褪色,故A正确;B.油脂可以在酸性、碱性、酶催化条件下水解,只有在碱性条件下的水解称为皂化反应,故B错误;C.油脂是高级脂肪酸甘油酯,水解生成甘油,故C正确;D.油酸是不饱和酸,油酸与甘油形成的酯通常呈液态,能和...
植物油
为什么要用热的纯碱或者烧碱溶液
答:
A
植物油
中含不饱和键,可与溴
发生加成反应
;温度越高,纯碱溶液的水解程度越大,碱性越强,油污的水解速率越快;硬水中的钙(镁)离子易与肥皂反应生成难溶于水的高级脂肪酸钙(镁);植物油为油脂,在热碱溶液中水解,产物均溶于水,而矿物油主要为烃类,不与碱反应,液体仍为两层。
植物油
中滴加碘水
答:
植物油
与碘
发生加成反应
因为植物油中含有不饱和键,可与碘发生加成反应。如果不懂就想想乙烯与溴加成。
裂化汽油与
植物油
使溴水褪色的原理一样吗
答:
是一样的,裂化汽油和
植物油
中都含有碳碳双键,使溴水褪色都是加成反应。1、裂化汽油:是石油重质馏分经裂化而得的汽油。含有烯烃、芳香烃和少量二烯烃。化学稳定性较差。2、植物油:是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物。3、裂化汽油和植物油中都是含有碳碳双键的,碳碳双键能
发生加成反应
,1mol...
下列说法正确
的
是( )A.
植物油
可用于萃取溴水中的溴B.氨基酸和蛋白质既能...
答:
A.
植物油
中含有碳碳双键,能与单质溴
发生加成反应
,不符合萃取的条件,所以植物油不可用于萃取溴水中的溴,故A错误;B.氨基酸和蛋白质中都含有氨基和羧基,显两性,所以氨基酸和蛋白质既能与酸反应又能与碱反应,故B正确;C.淀粉、纤维素的化学式均为(C6H10O5)n,但n不同,所以二者不是同分...
化学问题
答:
闭合
的
开关就相当于导线的一部分 所以有没有开关都一样 油脂多含有不饱和键,能被高锰酸钾氧化,所以KMnO4紫红色退去
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