55问答网
所有问题
当前搜索:
梅菜扣肉里肉要放盐吗
梅菜扣肉
怎么做
答:
放入鸡粉、糖、料酒,我没有再
放盐
哈~11.将大料
放在梅
干菜上面,将调好的调料倒入
梅菜扣肉
的盆中,慢慢的均匀倒入 12.最后再将梅菜干压一压,最后的状态是不要太湿润,但是一压能够看到汤汁是最好的状态,压一压可以让调料混合均匀,调好后,腌制两小时 13.铺上锡纸,两边不要压实,留一点空隙,...
五花肉
扣肉
的可乐做法步骤?
答:
7、把炸好的肉切成薄片,放到盆里 8、往盆
里放
料酒、花椒、生抽、蒜末、盐、姜末各适量搅拌均匀。9、找一个大点的碗,把拌好的肉片,摆放到碗里,上面再铺上梅菜,放到屉上,蒸1-2个小时,就可以出锅了,喜欢软烂的可以多蒸一会。10、出锅后,拿一个碗盖在上面倒扣过来,
梅菜扣肉
就完成了...
梅菜扣肉
怎么做?
答:
梅菜扣肉
是一道有名传统美食,(开封本地又叫芥菜扣肉)。开封当地过年及酒席必不可少的特色名菜。肥瘦相间的五花肉做出来香而不腻,回味无穷。梅干菜扣肉当然是由梅干菜和肉一起加工而成。南来北往有着不同的风味。北方多加红腐乳,四川用糯米垫底,肥肉切薄卷如一朵玫瑰花,叫“烧白”,有甜咸...
酸甜
扣肉
的做法
答:
10、几乎每个省市都有一碗自己特色的
扣肉
,而且不限五花肉和猪肉以前菜市场上常常有现成的千张肉卖,那也是扣肉的一种,大片的肉底下放着盐酸菜,整体味道酸甜,酸菜的酸解腻,
肉里
的油则让酸菜味更醇而不寡 做扣肉的方法大同小异,除了先。11、猪皮那面朝下,依次码好13炒好的
梅
干菜压上来,然后...
梅莱
扣肉中
的
梅菜
什么腌制法
答:
8.取一个容器倒入生抽 9.倒入老抽 10.放入鸡粉、糖、料酒,我没有再
放盐
哈~11.将大料
放在梅
干菜上面,将调好的调料倒入
梅菜扣肉
的盆中,慢慢的均匀倒入 12.最后再将梅菜干压一压,最后的状态是不要太湿润,但是一压能够看到汤汁是最好的状态,压一压可以让调料混合均匀,调好后,腌制两小时 13....
梅菜扣肉
不炸肉皮行吗?
答:
梅菜扣肉
的做法一 菜谱原料: 精选横沥土桥梅菜芯,五花肉,老抽,花生油,葱、姜、蒜、八角未,汤,白酒,盐,生抽,白糖,水淀粉。 制作方法: 1.菜芯在清水中浸泡至爽口、淡口,把梅菜切成若干段备用; 2.将五花肉皮刮干净,上汤锅煮透捞出,趁热在皮上上一层老抽,皮向下,
放入
烧热的花生...
梅菜扣肉用
的是咸梅菜还是甜梅菜
答:
7、将生粉调成水芡粉,将滤出的汤汁倒入锅内,然后倒入水芡粉烧热,将勾好的芡淋入
扣肉
上即可。小贴士:1、制作这个菜的肉一定要选用带皮的五花肉。2、因为
梅菜
、豆豉、腐乳、黑酱油都很咸,所以做这个菜不需要再
放盐
了。3、将肉片铺入碗
中
的时候一定要皮朝下哦,这样做出来才会好看。
梅菜烧肉
做太咸了怎么办?
答:
可以和米饭一起做成梅干菜烧肉炒饭,这样可以综合咸味,下面介绍做法:准备材料:
梅菜烧肉
适量、大米3/2量杯、清水适量、胡萝卜1/2个、 鸡蛋1个、葱1颗、生抽2匙、 胡椒粉2g、油适量 制作步骤:1、先将大米淘洗干净后
放入
电饭锅按煮饭键煮熟。2、准备好材料。3、将扣肉切成小块,锅里热油后放入锅...
梅菜扣肉
这道菜使用的是五花肉吗?
答:
把炸好的五花肉切成片儿,并且要均匀的摆放在碗
里面
,在碗里面铺上刚刚炒好的梅干菜,直接放到锅上面蒸个两个小时,用高压锅其实是最好的。两个小时之后,我们可以把碗里面的汤汁过滤掉,然后直接把碗里面的
梅菜扣肉
扣到盘子里面,用剩余的汤汁进行勾芡,再放一点鸡精提味就可以了。其实做这道菜最...
梅菜扣肉
的做法 怎么切肉皮才会完整
视频时间 01:15
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜