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柳州螺蛳粉香料配方
柳州螺蛳粉
的做法和
配方
是什么?
答:
柳州螺蛳粉
的做法:主料:田螺250g、猪骨头250g、螺蛳粉150g、酸笋50g、腐竹50g、萝卜干50g、花生50g、油果4个、木耳50g、黄花菜20g、酸豆角50g。辅料:油适量、盐适量、
香料
适量、紫苏适量、辣椒油适量、腐乳1个、蚝油适量、生抽适量、料酒适量。1、首先做螺丝汤,准备的材料有:田螺250g,猪骨头...
螺蛳粉
(正宗
配方
)
答:
螺蛳粉
正确做法;1、先将石螺用清水洗净,侵泡2日后,剪去尾尖,飞水冲洗后待用。 2、猪骨,鸡骨飞水后入锅上火炖开后,鸡油清洗放下汤锅熬1.5小时出味。 3、石螺滤干水后,入锅炒干水份后起锅。 4、锅洗净上火,放入花生油烧至六成热后,下姜炝锅,放入
香料
,干椒,酸笋,烹酒,炒至干...
柳州螺蛳粉配方
答:
正宗
柳州螺丝粉配方
原料;石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒 1斤,油辣椒红0。5克,桂林豆腐乳15块,紫苏0。5斤,酸笋1斤,清水50斤,姜0。5克。制作;(1)先将石螺用清水洗净,侵泡2日后,剪去...
柳州螺丝粉
的汤放那些
香料
做最好?
答:
正宗
柳州螺丝粉配方
原料;石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒1斤,油辣椒红0。5克,桂林豆腐乳15块,紫苏0。5斤,酸笋1斤,清水50斤,姜0。5克。制作;(1)先将石螺用清水洗净,侵泡2日后,剪去尾...
柳州螺蛳粉
的
配方
传统?
答:
正宗
柳州螺丝粉配方
原料;石螺10斤,猪筒骨5斤,鸡骨架3斤,鸡油2斤,八角6克,沙姜8克,丁香2克,花椒15克,桂皮10克,草果10克,砂仁12克,干辣椒1斤,油辣椒红0。5克,桂林豆腐乳15块,紫苏0。5斤,酸笋1斤,清水50斤,姜0。5克。制作;(1)先将石螺用清水洗净,侵泡2日后,剪去尾...
螺蛳粉
里有螺蛳吗?
答:
螺蛳粉
里当然有螺蛳。该粉,是
柳州市
的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。该粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然
香料
和味素配制而成。制作工艺 制作材料 主料:米粉,螺蛳,腐竹。辅料:酸笋,酸菜,...
螺蛳粉
是什么材料做成的
答:
酸笋、黄花菜、青菜、腐竹、木耳、花生、田螺、米粉、萝卜干、辣椒油。汤是由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然
香料
和调味品制成的。制作技巧:1.如果你没有蜗牛,请随意使用其他类型的蜗牛。2、最重要的是靠汤底,汤的味道一定要调好。3.
螺蛳粉
做出来的圆米粉不是通常的细米粉,...
螺蛳粉
是什么做的?螺蛳粉汤里的13种
香料
有哪些
答:
螺蛳粉没有螺蛳,但是味道丝毫不亚于其他普通粉,而且是柳州的有名小吃。那么,螺蛳粉是什么做的?螺蛳粉汤里的13种
香料
有哪些?螺蛳粉是什么做的
柳州螺蛳粉
:首先要准备米粉,不是北方市场上的那种河粉,得用干切粉,柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种,一为切粉,一为现榨的圆条“线粉”,而...
螺蛳粉
的
配料
答:
螺蛳粉
的
配料
有哪些 螺蛳粉的配料原料就是,螺蛳粉是一种广西壮族自治区
柳州市
的小吃米粉,主要材料是米粉和螺蛳。除此之外螺蛳粉的配料还有腐竹、酸笋、酸菜等等配料。螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的口感。螺蛳粉的配料原料:螺蛳汤料(菜市场有卖),酸笋,腐竹,辣椒粉,鸡精,
大料
,沙姜,干枣,...
螺蛳粉
是什么做成的
答:
酸笋、黄花菜、青菜、腐竹、木耳、花生、田螺、米粉、萝卜干、辣椒油。汤是由蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然
香料
和调味品制成的。制作技巧:1.如果你没有蜗牛,请随意使用其他类型的蜗牛。2、最重要的是靠汤底,汤的味道一定要调好。3.
螺蛳粉
做出来的圆米粉不是通常的细米粉,...
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