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有名的上海菜是什么
上海
有哪些值得一试的本地菜推荐?
答:
上海是中国最国际化的城市之一,拥有丰富多样的本地菜系。以下是一些值得一试的上海本地菜推荐:1. 小笼包:上海的小笼包是当地非常
有名的
特色美食,以其鲜美的汤汁和薄皮馅料而闻名。你可以去南翔小笼包或者鼎泰丰等知名餐厅品尝正宗的小笼包。2. 红烧狮子头:这是一道传统
的上海菜
,由猪肉制成,形状...
上海
代表菜有哪些
答:
上海代表菜有:上海红烧肉、八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、松江鲈鱼、八宝辣酱、腌笃鲜、油爆河虾、芙蓉蟹斗、上海熏鱼等。
上海菜
:由于上海本地菜(包括苏锡菜)与外地菜长期共存,相互影响,便在原本地菜的基础上,逐渐发展成以上海和苏锡风味为主体并兼有各地风味
的上海
风味菜体系。上海菜具有许多与...
上海有名的
7种
沪菜
,每一道都是沪菜之魂,吃过四种才没白去!
答:
上海,这座魅力四溢的城市,以其独特的美食文化吸引着全世界的目光。这里有七种堪称
沪菜
精髓的菜肴,品尝过其中四道,你就能真正体验到上海的味蕾魅力。1. 红烧鮰鱼 - 这道名菜犹如上海美食的瑰宝,其"自来芡"的独特技艺让人称赞。红亮的色泽,丝滑的口感,每一口都是对美食艺术的深度探索。2. 葱油...
上海
本帮菜
都有哪些?
答:
上海本帮菜都有:1. 红烧肉 这是最为经典的一道
上海菜
,选用五花肉为主料,经过煮、炸、烧等烹饪步骤制成,口感肥而不腻、色泽红亮。详细解释:红烧肉是标志性
的上海本帮菜
之一。它选材讲究,通常选用肥瘦相间的五花肉。在烹饪过程中,厨师通过煮、炸、烧等多种手法,使肉块呈现独特的风味和口感。
上海
特色菜有哪些
答:
上海特色菜有以下这些:1. 小笼馒头 解释:小笼馒头,又称小笼包,是上海传统名菜之一。其特色在于皮薄馅大,口感细腻鲜美。制作小笼馒头的关键在于和面和调馅,以及蒸制的火候掌握。小笼馒头可搭配姜丝和香醋食用,味道更佳。2. 松鼠鱼 解释:松鼠鱼是
上海菜
中的一道经典菜品。因其形状酷似松鼠,故得...
上海
人常吃哪几种家常菜
答:
1. 盐水虾:这道菜以其鲜红的外观和鲜嫩清口的口感而闻名。主要原料是新鲜的虾,而辅助材料则包括姜、葱、八角、花椒、料酒、盐和醋等。2. 油焖笋:这是江南地区的一道特色菜,主要用新鲜竹笋制成,辅以姜和葱等调料。它的味道咸鲜香甜,适合所有年龄段的人食用。3. 上海醉蟹:这是上海
本帮菜
中...
上海菜
有哪些
答:
上海菜有哪些上海菜有四喜烤麸、上海素鸭、上海醉蟹等,沪菜即上海菜,是中国的主要地方风味菜之一,
本帮菜是
上海菜的别称,是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。上海菜 四喜烤麸是上海市的一种传统小吃,属于沪菜系-本帮菜,该菜品也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。上海素鸭也是上海菜之一,它是...
上海
名菜有哪些
答:
上海名菜
有
上海红烧肉,八宝鸭,水晶虾仁,上海白斩鸡,松江鲈鱼,八宝辣酱,腌笃鲜,油爆河虾,芙蓉蟹斗,上海熏鱼等。上海菜即沪菜,又叫上海本帮菜,
本帮菜是
上海菜的别称,是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。上海红烧肉上海红烧肉是一道上海本帮菜经典美食,由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作...
上海菜
特色菜有哪些
答:
3、水晶虾仁:水晶虾仁是一道传统名菜,属于
沪菜
。曾被评为上海第一名菜。奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆。4、上海白斩鸡:白斩鸡是上海地区的名菜,形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。5、八宝辣酱:...
上海
本地菜有哪些
答:
上海本地菜主要有以下几种:1.
本帮菜
详细解释:本帮菜,也称为
上海菜
,是上海本地最具代表性的菜系。它融合了各地特色,同时又受到江南地区传统烹饪手法的影响,形成了独特的风格。本帮菜注重食材的新鲜与烹饪手法的精细,擅长烹制鱼、虾等海鲜以及家禽类菜肴。其特色在于注重调味的平和与口感上的...
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