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最高的宴席是家宴
我们国家招待外宾的国宴有哪些菜?
答:
孔 府既举办过各种民间
家宴
,又宴迎过皇帝、钦差大臣,各种
宴席
无所不包,集中国宴席之大成。孔子认为“礼”是社会的
最高
规范,宴饮 是“礼”的基本表现形式之一。孔府宴礼节周全,程式严谨,是中国 古代宴席的典范。全鸭席 首创于北京全聚德烤鸭店。特点是宴席全部以北京填鸭为主料烹制各 类鸭菜肴...
论述宴请礼仪
答:
二、宴客礼仪(一)座位的礼仪一般
的宴会
,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供读者参考。(二)桌次的顺序一般家庭的...
关于中国用餐礼仪
答:
然后入座:这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次“尚左尊东”,“面朝大门为尊”。
家宴
首席为辈分
最高的
长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。首席未落座,都不能落座,首席未...
家宴
一般上几个菜??
答:
在中国传统文化中,
家宴
的菜肴数量有着特定的礼仪讲究。通常情况下,家宴不会只上三道菜,这是因为在某些地区,三个菜
的宴席
被认为是散席,意味着宴请结束。我国历史悠久,待客之道讲究颇多,从菜肴的选择到数量都寓意深远。在现代,家宴或招待客人时,上菜的标准通常遵循“四菜一汤”的原则,这样的搭配...
炉忆
家宴
属于什么档次
答:
炉忆
家宴
属于高档次 炉忆家宴是一家档次
比较高
,环境不错,价格略贵,适应各类
宴席
的餐厅,特别是过年期间,要提前预约,包厢更是要提前几天,五点半到店,四人以下座位已无,菜品还不错,人非常的多。
宴席
的礼仪文化
答:
中国最早的礼和最普泛、最重要的礼,可以说就是食礼,“夫礼之初,始诸饮食”,用食来敬神,表明“礼”是极隆重的事,并且是起源很早的。礼是以个人的文化学识与心性修养为基础的。检验一个人修养的最好场合,莫过于集群
宴会
了。因此,“子能食食,教以右手”(《礼记·内则》),家庭启蒙礼教的...
乾隆时的官府菜是什么宴
答:
随园菜得名于袁枚《随园食单》,他是乾隆朝的进士。谭家菜,是清末不算 不过我觉得应该只说什么官府菜,最多说盛宴款待,会有等级,但应该不会说具体什么宴席 非要说什么宴,那就说孔府宴,谭
家宴
好了~我看到过说孔府宴
最高
规格
的宴席
,是满汉全席 (备注:明清两代尤其是清代,中国的宫廷菜系...
宴席
上,上座具体指哪个位置?
答:
今天就来说说上座的那点事:餐桌 餐桌上的礼仪与细节是非常之多的,今天我们就来简单的讲讲,餐桌上的座位安排。通常情况下,餐桌上分为便餐和宴请,两者区别很大,宴请相对于便餐来说更加严谨一些。宴请又分为
家宴
与
宴会
,宴会相对于家宴来说席位排列的礼仪,
比较
讲究,并更为严谨。每一张桌子上具体...
家宴
中的上菜顺序应该是怎样的?
答:
我们家一般是先凉后热,先炒后烧,清淡的先上,甜的味浓味重的后上,最后是汤和水果,热菜中的可以重头菜先上。
现代中餐礼仪的酒楼和
家宴
答:
大宴讲究一成至两成冷菜;三成热炒,四成大菜。
家宴
就可以将大菜减少,冷菜增加。盛器:至于盛器,可谓历史久矣,古人云:“美食不如美器”,又云:“煎炒宜盘,汤羹宜碗,参错其间,方觉生色。”。所以盛器在这个讲究饮食文化,又盛产陶瓷美器的地方,自然加倍讲究。一般要备大中小平盘(碟),大盘...
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