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普洱茶的由来
揭秘旧时
普洱茶的
后发酵
答:
揭秘旧时
普洱茶的
后发酵现代普洱茶标准中,将普洱茶定义为后发酵茶类,其后发酵形式,主要分为两种:一、自然后发酵。即将晒青毛茶及其紧压制品经过长时间的自然陈化,使其叶内多酚化合物在残余酶作用和缓慢自然氧化的共
喝
普洱茶的
人,都想知道的问题
答:
对于刚接触
普洱茶的
人来说,有一些基本问题需要了解。以下是对普洱茶新手至关重要的解答:1. 生茶与熟茶的区别生茶未经发酵,保留原始风味,具有较高的陈化价值,需要合理存储;而熟茶则通过人工渥堆发酵,口感醇厚。生茶历史更悠久,熟茶是为了模仿生茶的陈化口感而发明的。2. 七子饼
的由来
普洱饼茶的357克...
老茶头,究竟是不是
普洱茶
精华那么简单
答:
茶头,可以说是
普洱
熟茶在生产制作的过程中所衍生的一种派生品,历史
由来
已久,是茶叶在渥堆发酵时,经高温高湿的环境自然结块而成的自然沱,陈化时间久了,便是老茶头了。由于是自然结块,没有经过人工的修饰,它的品相并不好看,就像是一小块一小块的深褐色的面疙瘩,所以又被称为“疙瘩茶”。这...
红茶丶
普耳茶
丶罴茶它们发酵各有什么区别
答:
普洱茶
属于黑茶种类 首先,在原料上,红茶是选用茶芽,而黑茶采用的原料相对粗老,是压制紧压茶的原料,所以在成品上,红茶比较细腻,而黑茶叶质粗老多茶梗,这也是我们肉眼就能区分开来的。其次,从制作工艺上来看,红茶黑茶虽然都同属全发酵茶,但是其发酵原理不同,红茶发酵主要是茶叶在萎凋、揉切、...
云南普洱茶
与沱茶
答:
云南普洱茶
与沱茶。普洱茶为原料,经蒸压而制成。用晒青绿茶压制而成的称云南沱茶;用普洱散茶压制而成的称云南普洱沱茶。沱茶的名称
由来
,传说很多。有的说,它过去都销往四川沱江一带,故而得名;有的说 此茶古称团茶,沱是由团转化面来。云南沱茶产、制历史悠久,早在明代万历年间(公元15 73-...
小青柑的历史
由来
答:
对于茶爱好者而言,小青柑
普洱茶的
魅力无需赘言,尤其源自新会的柑果皮更是备受青睐。然而,关于这种茶的历史渊源,你是否有所了解呢?让我们一起探寻小青柑普洱茶的起源和传说。据说,柑
普茶的
诞生源于广东新会良溪村的一位传奇人物——道光进士罗天池。罗天池,原名汝梅,字草绍,生于1805年,是被誉为...
普洱茶
和普洱沱茶的区别
答:
普洱茶
和普洱沱茶的产地区别:普洱沱茶除云南主产外,四川重庆也有生产,依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克和250克三种规格。普洱沱茶的名称
由来
,传说很多。有的说,它过去都销往四川沱江一带,故而得名;有的说此茶古称团茶,沱...
傣族的历史与
由来
答:
普洱茶
是云南西双版纳特产,唐代就远销中国各地,清代时远销东南亚及南亚,现已进入日本和西欧等国家和地区的市场,成为中外驰名的名茶。西双版纳傣族自治州特产非常丰富,仅水果就有110多种,这里动植物品种繁多,是有名的“植物王国”和“动物王国”。1991年西双版纳国家自然保护区正式向外界开放,人们可以...
解析
普洱茶
古树茶产区新贵—易武薄荷塘
答:
薄荷塘在哪里?它位于易武曼撒茶区的隐于深山之中,海拔1800米左右,是原始森林的一个小寨子。路难行,山难爬,崎岖惊险,也正是因为这样特殊的地理位置,与外界的间隔,薄荷塘茶树特别大,植被保存的非常完好。为什么叫薄荷塘?这片茶地是在深山中种植“草果香料”时发现的一片茶园,名字
由来
是因为...
普洱茶
,如何识茶与试茶?
答:
另外大品牌一般强调拼配技术,小品牌强调产地和原料,原因在于大品牌技术团队
由来
已久,拼配可以降低成本,保持口感。而小品牌没有多少拼配技术,所以强调原料和产地,当然技术和原料可以互补,但技术不能独当一面。③工艺:
普洱茶的
工艺指的就是生茶和熟茶两种,之前的文章也有详细说过,一般来说大厂茶的...
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