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担担面的卤汁秘方
担担面的
原产地在哪儿
答:
担担面
(Noodles, Sichuan Style)是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,
卤汁
酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。 担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841...
担担面
是干拌还是汤面
答:
担担面是既有干拌也有汤面的,具体看个人喜好来制作。干拌担担面做法很简单,准备好各种调料如芝麻酱、蒜蓉酱、花生酱、酱油、辣椒酱等煮好,担担面也要煮好,然后拌在一起就成了人们爱吃的干拌担担面了。
担担面的
汤面做法也是非常简单的,同干拌担担面一样,担担面汤面的调料也要先放入油锅中炒熟,具体...
担担面
是哪个省的小吃
答:
担担面
是四川省的小吃。担担面是四川省的一道传统小吃,属于川菜系。该菜品起源于自贡市,由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后,面条细薄,
卤汁
酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。2013年,四川担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“...
担担面
是哪个地方的小吃
答:
担担面
是四川的小吃。担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃。属于川菜系。该菜品起源于自贡市 ,由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后,面条细薄,
卤汁
酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。2013年,四川担担面入选商务部、...
担担面
是哪个地方的小吃
答:
担担面
是四川的小吃。担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃。属于川菜系。该菜品起源于自贡市,由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后,面条细薄,
卤汁
酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。2013年,四川担担面入选商务部、中国...
担担面
是哪个地方的小吃
答:
担担面
是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃。该菜品起源于自贡市,由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后,面条细薄,
卤汁
酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。2013年,四川担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。...
担担面
其他相关
答:
在古代的饮食文化中,
担担面
以其独特的形态和口感,成为了人们餐桌上的佳肴。"魏作汤饼,晋作不托",这说明早在魏晋时期,汤饼就已经是人们日常饮食的一部分,而"水引饼"更是具体的一种形式。据《齐民要术》记载,水引饼的制作工艺精细,需要将面筛细,配以肉汁,揉搓成薄如韭叶的面条,再放入...
担担面
是哪里的特产
答:
担担面
是四川的小吃。担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃。属于川菜系。该菜品起源于自贡市 ,由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后,面条细薄,
卤汁
酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。2013年,四川担担面入选商务部、...
担担面的
发源地是哪呀
答:
担担面
是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,
卤汁
酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。由来 [编辑本段]担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着...
四川什么面条比较名声
答:
1、
担担面
:四川担担面是四川省的一道传统小吃,属于川菜系。该菜品起源于自贡市,由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。担担面成菜后,面条细薄,
卤汁
酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。2、宜宾燃面:原名叙府燃面,旧称油条面,源于四川省宜宾市,...
棣栭〉
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