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扬州蛋炒饭的做法及配料
扬州炒饭的做法及配料
答:
扬州炒饭的做法及配料
:用料:鸡蛋2个、隔夜米饭1碗、甜豆适量、玉米粒适量、胡萝卜适量、火腿肠适量、大蒜3粒、墨鱼适量、葱花适量。步骤:1、准备材料:米饭、鸡蛋、墨鱼、玉米粒、胡萝卜、甜豆、火腿肠、大蒜、葱、油、盐、鸡精。2、所有食材清洗干净,胡萝卜、火腿肠、大蒜、墨鱼切碎粒,葱切葱花。
怎么
烧
扬州炒饭
?
答:
【
扬州炒饭
】——所需食材——鸡蛋2个,米饭1碗,玉米粒适量,甜豆适量,胡萝卜适量,火腿肠适量,墨鱼适量,大蒜3瓣,葱花适量。【制作步骤】:1、先把所有的材料都先准备好了,米饭大家可以准备剩米饭,做
炒饭的
话最好可以准备这样的剩米饭,炒出来的米饭粒粒分明,要是刚煮出来的米饭就会比较的粘,...
扬州炒饭的配料
是什么?
答:
扬州炒饭
:主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个。
配料
:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。【制法】1....
扬州
菜饭
怎么
做好吃?
答:
扬州炒饭
又名
扬州蛋炒饭
,是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间,相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭,即蛋炒饭。扬州
炒饭的做法
:【主料】米饭250克、鸡蛋2个 【辅料】虾米10克、干香菇4朵、火腿50克、豌豆(煮)50克、玉米50克 【调料】色拉油1大勺、食盐4克、姜10克、小葱3根步骤:1....
正宗
扬州炒饭的做法
步骤
答:
用料 火腿肉 米饭 鸡蛋 虾仁 青豆 胡萝卜 玉米粒 葱末 绍酒 盐 胡椒粉
家常扬州炒饭的做法
北极虾自然化冻包出虾仁 请点击输入图片描述 火腿、成略小于青豆的方丁 请点击输入图片描述 鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀 请点击输入图片描述 炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散 请点击输入图片描述 ...
扬州炒饭的配料
有哪些
答:
扬州
炒饭的
主料:籼米饭、鲜鸡蛋;配料:水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭
和配料
比不能大于7:3。
扬州炒饭
又名
扬州蛋炒饭
,是江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜,其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工...
蛋炒饭的
正宗作法
答:
伊秉绶罢官回原籍后,也将此法带回老家福建,并特意在他所著的《留春草堂集》中介绍了
扬州炒饭的制作方法
。这时的“扬州炒饭”已不仅仅是扬式了,还是粤式菜谱中的一道美食。正是伊秉绶的创新与传播,才有了今天“扬州炒饭”五彩缤纷的面孔。 菜根香饭店的厨师们借鉴民间
蛋炒饭的
炒法,往饭里加上各种各样的
配料
...
扬州炒饭
最正宗
的配料
答:
2、鸡蛋液包裹住米饭炒的差不多再依次放入各种
配料
。3、撒上调料拌匀,一份正宗的
扬州炒饭
就可以开吃了。扬州炒饭的介绍。扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,在谢讽的《食经》就有“越国食碎金饭”,即是
扬州蛋炒饭的
前身5相传隋炀帝巡游扬州时将“碎金饭”传入扬州,也就成了有关扬州炒饭最早的记载。扬州...
扬州炒饭
扬州炒饭做法及
介绍
答:
4、
扬州炒饭
,又名
扬州蛋炒饭
,是江苏扬州经典的美食。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。腹胀、尿失禁患者忌食。5、扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、
配料
多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。6、明代,扬州民间厨师在炒饭...
扬州炒饭
大家都知道,正宗
的做法
是怎么样的?
答:
扬州炒饭
,又名
扬州蛋炒饭
,是八哥家乡扬州的经典美食。其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。正宗的扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究,而且注重配色。炒制完成后,颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、
配料
多样、鲜嫩滑爽、香糯可口 。扬州炒饭:
做法
:1. 将鸡蛋打碎放入...
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