55问答网
所有问题
当前搜索:
扬州炒饭跟蛋炒饭有什么区别
扬州炒饭有哪些
特色?
答:
扬州炒饭,又称扬州
蛋炒饭
,是中国江苏省扬州市的一道传统名菜,也是中国炒饭的代表之一。它起源于清朝,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。扬州炒饭以其色香味俱佳、营养丰富而著称,被誉为“炒饭之王”。
扬州炒饭的
特色主要体现在以下几个方面:选材讲究:扬州炒饭选用优质的长粒香米为主要原料,这种米粒...
鸡蛋炒饭蛋炒饭
历史
答:
他将扬州蛋炒饭带回福建,并加入了青豆、胡萝卜和黄瓜,这一改良使其在全国范围内广受欢迎,从此,“
扬州炒饭
”这一名字开始深入人心。伊秉绶本人对于
蛋炒饭的
要求极高,他会在饭中加入冬笋、冬菇、干贝、虾仁和鸡胗等珍贵食材,使之成为了一道豪华的“史上最强蛋炒饭”,标志着蛋炒饭的烹饪技艺已经...
扬州炒饭是江苏名菜,家常版
的扬州炒饭
怎么做?
答:
食材的处理:锅中放水烧开以后把火腿放入,小火慢煮一个半小时,使火腿的咸味变淡,捞出备用。另取一口锅放入清水,把笋尖放入锅中,锅中水开以后把笋尖捞出。然后再把笋尖放入鸡高汤中,小火微煮。
扬州炒饭
---即是扬州
蛋炒饭
。 此炒饭之所以风靡四方,其原因还在于所用的食材丰富与考究。 最基本的...
关于
扬州炒饭的
起源,你
有哪些
了解?
答:
扬州炒饭,又称扬州
蛋炒饭
,是中国江苏省扬州市的一道著名传统名菜,属于淮扬菜系。关于
扬州炒饭的
起源,有几种
不同
的说法,但普遍认为它起源于清朝,距今已有几百年的历史。一种说法是,扬州炒饭起源于清朝康熙年间。当时,扬州是江南地区的经济、文化中心,吸引了大量商人和文人墨客。为了满足这些人的饮食...
扬州炒饭
到底是
什么
样子
答:
鸡蛋炒饭
,全国各地几乎都有,惟独扬州人把它炒出了名堂并以“扬州”冠名。
扬州炒饭还有
个富丽堂皇的别名——“金裹银”。〔精选原料〕除米饭外,其他配料带有一定随意性。单一炒米饭称“水晶饭”,加鸡蛋为“金裹银”,加虾仁为“虾仁炒饭”,加肉丝、肉丁、火腿则依此类推。稍上档次的什锦扬州炒饭配料...
正宗
的扬州炒饭
应该是
什么
样?
答:
扬州炒饭
准确的叫法应该是“什锦
蛋炒饭
”。根据2002年颁布的标准,它的主料包括米饭、河虾仁、柴鸡蛋;配料则有鸡腿肉、鲜笋丁、海参丁、花菇丁、冬菇丁、火腿丁,以及水发后的干贝、青豆。从做法上来说,扬州炒饭应该注意“减油、减盐”。比如,500克米饭配4个鸡蛋,再加上若干配料共约 1000克,只需6...
扬州炒饭的
做法
有什么
独特之处?
答:
扬州炒饭,又称扬州
蛋炒饭
,是中国江苏省扬州市的一道传统名菜,以其色彩艳丽、风味独特、营养丰富而著称。
扬州炒饭的
独特之处在于其选材讲究、制作精细、色香味俱佳,被誉为“中国炒饭之冠”。首先,扬州炒饭的选材非常讲究。传统
的扬州炒饭
主要选用优质的长粒稻米,这种米粒细长、质地坚硬,炒制出来的饭粒...
炒饭的
种类
答:
炒饭的种类比如
扬州炒饭
、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。
蛋炒饭的
营养价值和功效是补充营养、安神静气。米饭里含有丰富的米精蛋白,能够满足人体所需要的氨基酸,鸡蛋里含有丰富的卵鳞酸以及蛋白质和微量元素,可以用于治疗神烦气躁等症状,但是蛋炒饭里的胆固醇含量是比较高的,一天不能多吃,...
扬州炒饭有哪些
烹饪方法?
答:
扬州炒饭,又称扬州
蛋炒饭
,是中国江苏省扬州市的一道传统名菜,属于淮扬菜系。这道菜品以其色香味俱佳、营养丰富而著称,是一道家喻户晓的家常菜。
扬州炒饭的
烹饪方法多种多样,下面将详细介绍几种常见的做法。经典扬州炒饭做法:材料准备:米饭、火腿、熟鸡丁、熟虾仁、熟冬笋丁、水发香菇丁、青豆、鸡蛋...
扬州炒饭
常见的烹饪方式
有哪些
?
答:
扬州炒饭
,又称扬州
蛋炒饭
,是中国江苏省扬州市的一道传统名菜,以其色香味俱佳而著称。这道菜的烹饪方式多样,但基本的做法是将米饭与鸡蛋、火腿、虾仁、蔬菜等食材一起炒制。以下是一些常见的烹饪方式:经典扬州炒饭:这是最基本的做法,通常包括以下几个步骤:准备材料:将隔夜米饭用筷子松散,鸡蛋打散...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜