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手工阿胶糕的做法比例窍门
请问一下
手工阿胶糕
很软怎么回事
答:
手工阿胶糕的
制作主要材料有阿胶250克。配料:优质核桃150克,枸杞100克,桂圆肉100克,黑芝麻200克,红枣150克,冰糖150克,土方红糖50克,十年女儿红黄酒500克。
手工
自制
阿胶糕的做法
答:
1、主料:
阿胶
块500克、2、辅料:红枣500克、核桃500克、芝麻500克、枸杞250克、冰糖粉250克、老黄酒1000L。3、准备上等阿胶块,放容器。4、倒入老黄酒浸泡24小时以上。5、准备好全部辅料。6、熬制浓稠,挂小旗放入冰糖粉。7、接着放入核桃,芝麻,红枣,黑芝麻,枸杞,快速搅拌均匀。8、出锅倒入...
手工
熬制
阿胶糕的做法
答:
1、阿胶500克,黑芝麻300克,核桃仁500克,红枣500克,冰糖200克,黄酒1000克
。2、阿胶粉碎;黑芝麻炒干,粉碎;核桃仁绞碎;红枣去核,绞碎;冰糖粉碎。3、阿胶粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣粉、冰糖粉5种食品倒入大盆搅拌均匀,然后放入黄酒1000克,拌匀。放入大锅,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,...
制作纯
手工阿胶糕
需要哪些材料和工具?
答:
一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。二、用保鲜膜密封侵泡一到两天
。三、把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。四、用中火熬至完全融化。五、保持中火熬出如图样子。七、然后加入核桃和桂圆搅。八、接着加入红枣和枸杞,继续搅拌均匀。九、最后加入黑芝麻搅拌均匀。十、搅拌均匀后关火。十一、煮好的阿胶糕...
手工秘制
阿胶糕
片
的做法手工
秘制阿胶糕片如何做
答:
1、食材:
阿胶
250g,黄酒450ml,冰糖4块(200克),红枣200g,桂圆干20g,核桃200g,黑芝麻300g。2、首先将买来的阿胶,在药店里打出粉末。3、用最好的黄酒,进行浸泡,粉末时间较短,泡一下午足够,让他充分体现融化到黄酒里!4、放入适当的冰糖,又开始不停的搅拌,只到冰糖和阿胶和黄酒溶化到...
怎么熬制
手工阿胶糕
好吃又不上火
答:
1、准备好当年的核桃,红枣,枸杞,芝麻适量,这种原材料的味道更正,然后
比例
最好是1:1,2、锅中加冰糖,阿胶,黄酒各适量,用慢火熬制1小时,因为慢火熬可以使其味道更鲜香,熬至阿胶,冰糖融化,并且用勺子不停的搅拌使三种材料混合均匀,这样可以防止糊锅,产生糊臭味,使
阿胶糕
不好吃 3、然后...
阿胶糕
可以自己制作吗
答:
阿胶糕的做法
:1、准备好了阿胶,请店家帮忙打成粉。2、准备五百毫升的料酒。3、将阿胶粉倒入耐热容器中,轻轻地倒入料酒。4、搅拌均匀后,盖上保鲜膜,以防料酒挥发,放置24小时。5、我是晚上泡的阿胶粉,第二天拿出来隔锅蒸至融化后,倒入冰糖。6、用筷子搅动将冰糖,使其充分地融化。7、然后...
自制
阿胶糕的
步骤有哪些呢
答:
做法
步骤:第1步、福牌
阿胶
一斤。第2步、黄酒两瓶。第3步、核桃大概是两斤能剥出一斤果肉,我们需要一斤果肉。第4步、红枣拿剪刀剪好。第5步、枸杞。第6步、芝麻炒香。第7步、所有辅料集合。第8步、阿胶需要用黄酒泡24小时,泡融化后再熬煮。第9步、熬至挂旗,然后依次加入所有辅料。第10步、...
阿胶糕
自己怎么
做
呢?
答:
阿胶糕方法
如下:准备材料:阿胶520克、核桃210克、枣(干)210克、枸杞子180克、芝麻180克、冰糖270克、黄酒750毫升。1、第一步在烤盘上刷油,如下图所示。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3119313b07eca80fcdfcce09f2397dda04483db"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/...
自制
阿胶糕
咋
做
答:
自制
阿胶糕的做法
1、阿胶250g打碎+墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天,不定时搅拌,防止阿胶粘在锅底,如果粘了,最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。2、第三天熬制阿胶之前,打碎的黄冰糖135g用剩余200g黄酒浸泡。3、红枣剪成图中形状,枸杞洗净浸泡一会儿,沥干水,或者直接烤箱烤一会儿,不太湿就...
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