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怎样煮河粉好吃又简单
汤
河粉
的家常做法
答:
前言 潮汕地区的汤河粉讲究的就是汤底,记得以前爸爸用煮鸡或煮鸭的汤留着做高汤,因为煮过肉类的汤待凉后捞出上面的油,再煮沸冲入烫好的粉里,加入自己喜欢的配菜进行调味,这样煮出的粉营养
美味
,鲜爽润滑,特别
好吃
。这不,昨天煮牛腩留下了一锅汤,我用来
煮河粉
正合适。材料 主料:河粉2斤、...
河粉
是一种著名的小吃,河粉一定要加什么样的调料?
答:
河粉
的原料是大米,将大米洗净,磨成粉末,加水,制成糊状,放入笼中蒸熟,冷却后切成条状。具体步骤如下:泡米饭。浸泡大米是制作米粉的关键。最佳浸泡时间为1-2小时。浸泡时间过长,米粉不光滑,产量低。浸泡时间太短,如果碾米浆不顺滑,会影响米粉的口感。
煮
米粉。这个过程对河粉的生产质量同样重要。
河粉
汤的做法,河粉汤
怎么
做
好吃
,河粉汤的家常做法
答:
主料
河粉
200g、瘦肉片100g、潮汕香菇肉丸100g 辅料 葱油适量、盐适量、菜心适量、鸡精适量 步骤 1.瘦肉按照纹理切片,丸子用刀切十字(更容易熟)2.菜心洗净(用生菜更好,今天买不到生菜)3.潮汕河粉一份 4.锅内烧适量的开水 5.同时下河粉和丸子 6.
煮
到开,下菜心(如果是生菜,可以最后才下...
炒
河粉
应该
怎样
做才会
好吃
?
答:
河粉
容易粘锅,所以先将调味料炒匀再放入河粉拌炒才会均匀。第一步是把粉用沸水
煮
一下,到八成熟的时候就将粉捞起来,放到冷水下冲一会儿,不要让里面有很多热气,然后稍稍晾干水分。最好是炒之前准备这些,若放久了,冷水冲过的粉也还是会结成一团。第二步就是把你所准备好的料如肉丝、大蒜、姜...
请教在家里
如何
制作
河粉
?具体方法!!
答:
调作过程:1、将
河粉
挑松或剥开。2、洗净绿豆芽,沥干水。3、韭菜洗净,沥干水,切成小段。4、锅里下油三汤匙烧热,放入绿豆菜炒数下,倒入河粉炒匀,加入调味品及韭菜炒至汁干,颜色均匀上碟即成。
怎样
做汤粉? 请注意,河粉是不能放在水里
煮
的。河粉在沸水里,只要煮一分钟,就会被煮烂,成为一小段一小段的...
如何
炒
河粉
、米粉、面条才
好吃
?
答:
1
河粉
切2厘米宽的长条,韭菜切小段。2 瘦肉切丝,拌入调味料1略腌,用3大匙油炒散。3 另用2大匙油炒香韭菜,加入调味料2烧开,放入河粉炒入味,接着放炒好的肉丝,炒匀即盛出。Tips:河粉容易粘锅,所以先将调味料炒匀再放入河粉拌炒才会均匀。第一步是把粉用沸水
煮
一下,到八成熟的时候...
炒
河粉
制作方法
视频时间 02:13
河粉
凉拌
怎么
做才
好吃
答:
材料 洋葱半颗
河粉
2把小黄瓜1根香菜1株辣椒半根火锅肉片几片小蕃茄5-6颗蒜末适量台酒陈酿乌醋3t糖2t辣油1t香油1t柠檬汁半颗盐少许 做法 1 材料切丝.河粉烫一下捞起备用洋葱丝要泡水才不会辛辣肉片也要烫好备用 2 将材料放到锅里拌匀 3 台酒陈酿乌醋.糖.辣油.香油.柠檬汁.盐.放入碗里将糖给...
汤
河粉怎么
做才
好吃
答:
汤
河粉
做的
好吃
的方式如下:材料:河粉够自己吃的、香肠一根、生菜3片、酱油1瓷汤勺、蚝油5-6滴、鸡粉抖3下或不加、白胡椒抖3下、麻油半瓷汤勺。工具:汤匙、电热锅。1、准备食材河粉,香肠,青菜。青菜最好选择生菜。汤锅里倒少量油,火腿切滚刀。注意拿筷子多翻炒搅拌,减少黏锅。火不要开太大...
干的
河粉
炒之前要泡开还是要煮熟
答:
2、先来烧一锅开水,加5克盐,入点底味,加5克油,可以防粘。准备200克左右的干
河粉
,扔到锅里,用筷子稍微打散,小火慢
煮
。3、期间用筷子拨动一下,防止粘底的同时检查一下状态,感觉还是有点硬,说明还不行,要再煮一会儿。一直煮到,变得很柔软又富有弹性,接近半透明状态的时候,就差不多...
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