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广西龙州蚬木砧板
菜板
使用什么木材好
答:
目前我们使用较多的
砧板
的木材有:枧木(铁木)、宪木、榆木、椰木、荔枝木、龙眼木、柠檬木、金刚木、椆木、相思木、松木等。枧木(铁木)砧板:枧木也叫铁木,是热带石灰岩的特有植物,主要分布于
广西
和云南部分海拔700至900米的热带石灰岩山地季雨林。其中分布中心在广西南部,之后向西延伸到云南东南部...
越南
蚬木砧板
答:
空气湿度大,所以南方不用特别保养就能保持不开裂,也是热销的原因。银杏
木菜板
在日本很常见,所以银杏木相对铁木耐寒耐干燥一点。但是日本还是比中国北方湿润一点,所以也并不代表铁木砧板在北方活不下去!如果用心保养的话,买什么木的都无所谓。如果没那个耐心的话,那就南方铁木,北方银杏木吧!
越南
蚬木砧板
保养方法有哪些
答:
1. 在首次使用越南
蚬木砧板
之前,请用不超过50度的温水进行清洗。如果不经常使用,建议保持砧板在原始包装中密封保存,以防止因过度干燥而引起裂缝。2. 在砧板使用过程中,如果出现细微裂纹(由于蚬木本身就是木材,这种情况是正常的),可以将砧板淋水或浸泡在水中,然后用湿布覆盖,随着时间的推移,裂纹...
砧板
乌檀木、
蚬木
、铁木哪个好?
答:
2、还有一些木质比较疏松的菜板,如杨木菜板,硬度不够,易开裂,其表面容易产生刀痕,清洁不彻底的话,很容易藏污纳垢,滋生细菌,污染食物。3、竹子菜板比木头稍轻,不易造假,质量相对稳定,使用起来也更安全些,但它的密度不及
木砧板
,且厚度不够,多为拼接而成,因此使用时不能重击。市场上有少...
我这是刚用盐水浸泡七天的
砧板
,买时说越南铁木砧板,是不是真的,真...
答:
上面有铁圈把它取下来,先用小苏达水泡7天,然后换成盐水泡30天,有颜色脱属正常,再用植物油或猪油涂抹
菜板
为了索水,前3个月每3天涂一次做为保养以后就不会裂开了。
砧板
乌檀木、
蚬木
、铁木哪个好?
答:
心边材区别明显,叶为偶数羽状复叶,小叶全缘,无毛;椭圆形至近圆形,边有圆形膜质的翅,心材红褐色至乌檀色,常具黑褐色同乌檀色条纹。生长轮细腻不明显。光泽好。木材结构细,略均匀;强度较高;耐腐、干燥宜慢。气干密度0.80~0.86g/cm³目前市面上常见的
菜板
有竹质、木质以及塑料制成的...
现在还有越南
蚬木菜板
吗
答:
有。
蚬木
和铁木是一种,现在我国已经禁止砍伐,市面上的铁木
砧板
主要是从越南进口的。蚬木做成的
菜板
精美而耐用,它坚实得连铁钉都很难敲进铁木菜板里,铁木砧板韧性比较大,不容易腐蚀,切菜不掉木屑,表面平滑,纹理清晰,保养好妥当可用20年左右。
蚬木
与铁木哪个
菜板
更好
答:
1、耐磨性:
蚬木菜板
具有较好的耐磨性,表面坚硬,不容易被刀具划伤。这使得蚬木菜板在长期使用过程中能够保持较好的外观和使用寿命。相比之下,铁木菜板的耐磨性较差,容易被刀具划伤,需要更频繁地进行维护和修复。2、重量轻:蚬木菜板相对较轻,使用起来更加方便。在烹饪过程中,需要频繁搬动和转移菜板...
现在市场上有好多越南红铁木
砧板
卖是怎么回事
答:
现在市场上的铁木十有八九是人工合成的,是化工胶和木屑压缩而成,很容易爆裂的。您可以仔细想一下的,没有树皮也没有树节,表面光滑木纹顺直,又那么粗那么圆,呵呵。最好的
砧板
料是柳木和银杏的,尤其以一块整木的是精品。
木砧板
什么木料的好
答:
实木
菜板的
木材质量要求:一、纹理交错,质地强韧,抗劈性能好,不掉渣,不起毛;二、硬度中等或以上,但不宜太硬,以免伤刀;三、没有不快气味或味道(润楠味臭,苦木味苦,栎木味酸馊,均不宜);四、长期水湿不腐朽,干燥不开裂。依此质量要求,最适宜作菜板者有:
蚬木
、格木(铁木)、榉木(为...
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