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干酵母和鲜酵母的区别
制作面包用什么面粉
答:
面包的制作方法 面包是用
鲜酵母
调制面团,经搓条、下剂、成形,最后烘烤而成。制作面包的关键在于抓好选粉、发酵、烘烤三个环节。 一、选粉 制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量25%以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好,有弹性,质量松软。 二、发酵 制作面包采用酵母发酵...
扎啤酒和啤酒有什么
区别
?
答:
扎啤和啤酒
的区别
体现在命名不同、生产方式以及营养价值上的不同。1、命名不同 扎啤:是一个洋名,从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳
鲜
啤酒”。人们习惯叫做扎啤。啤酒:大体上就分熟、生两种。干啤、淡爽、超干等名称都是根据工艺不同厂家给起的名字,它们都是常见的熟啤酒。2...
30类的商标有哪些?
答:
商标注册类别30有哪些内容?商标注册第30类---糕点,茶,糖,米面,零食小吃,调味品,第三十类咖啡,茶,可可和咖啡代用品;米;食用淀粉和西米;面粉和谷类制品;面包、糕点和甜食;冰制食品;糖,蜂蜜,糖浆;
鲜酵母
,发酵粉;食盐;芥末;醋,沙司(调味品);辛香料;饮用冰。【注释】第三十类主要包括日用或...
怎样去除泡打粉里的酸性物质?
答:
组成泡打粉的都是粉末状材料,且比重相差不大,混合后很难用常规方法将其中的一种粉末分离出来。如果有必要的话不如另外取一些小苏打或酸性粉。实际上泡打粉虽然有小苏打的成分,但是经过精密检测后加入的酸性粉可以平衡它的酸碱度。所以,虽然苏打粉是碱性物质,但是市售的泡打粉在使用前后和使用中整体都...
什么啤酒喝起来健康一些?
答:
由于酒中的活酵母菌在灌装后,甚至在人体内仍可以继续进行生化反应,因而这种啤酒喝了很容易使人发胖。另外生啤酒中的
鲜酵母
可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养,对瘦人增强体质、增加体重也是有好处的。熟啤酒:经过巴氏杀菌后的啤酒就成了熟啤酒,因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵...
商标注册分类有哪些?
答:
第一类:用于工业、科学、摄影、农业、园艺、森林的化学品,未加工人造合成树脂,未加工塑料物质,肥料,灭火用合成物,淬火和金属焊接用制剂,保存食品用化学品,鞣料,工业用粘合剂。第二类:颜料,清漆,漆,防锈剂和木材防腐剂,着色剂,媒染剂,未加工的天然树脂,画家、装饰家、印刷商和艺术家用金属...
买回来一包冷藏的奶皇包刚蒸熟拿出来就有一个缩的很小是怎么回事_百度...
答:
2.发酵:制作发酵面团所用的发酵方法,一般有老酵、鲜酵母、发酵粉三种。家庭常用的是
鲜酵母和
发酵粉。鲜酵母或发酵粉的用量多,发酵力就强,发酵的时间亦缩短。鲜酵母一块一般夏天可发面粉2~2.5公斤,冬天可发面粉1~1.5公斤。发酵时间,夏天2小时左右,冬天3~4小时发酵粉50克可发面粉2公斤,不能多用,多了就要...
商标的大类有哪些
答:
我国目前的商标分为文字商标、图形商标、字母商标、数字商标、三维标志商标、颜色组合商标、组合商标和声音商标、气味商标.比较常用的是文字商标、图形商标、字母商标和数字商标.文字商标是指仅用文字构成的商标,包括中国汉字和少数民族字、外国文字和阿拉伯数字以及各种不同字组合的商标.图形商标指的是仅用...
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