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干货上的硫磺如何去除
什么和
硫磺
反应后变成白色???
答:
回答:用
硫磺
熏蒸 有漂白作用可以使银耳变白,也可以使面粉增白的在白糖生产中,也有硫磺熏蒸漂白这一工艺,但随后有严格
的去除
残留物工序。有些
干货
都会用这手法增白,漂白,,, 硫磺经燃烧变成二氧化硫,二氧化硫是一种还原剂,可以用于漂白脱色,而且还有灭菌作用。
怎么
鉴别红枣不是用
硫磺
烤的
答:
看外表:
硫磺
熏制过的新疆大枣表皮有一层光泽,如同上了蜡一样;颜色鲜红且均匀,没有熏制的新疆大枣则呈暗红色,颜色有深有浅。可见,买新疆大枣等
干货
时不能被美丽的颜色所诱惑。 看里层:购买时可闻一闻、咬开尝一尝,硫磺熏制过的新疆大枣肉体偏白,味道有点发酸且有刺鼻的气味。 部分食物经过硫磺...
食用菌
干货
没用
硫
熏的泡出来水是什么颜色啊,我买的泡出来水很黄,是不...
答:
食用菌品种很多。,有的品种浸泡后色素可能会有所脱落。这是正常的。有的可能是经过化学药品处理的。
如何
区别天麻是否被
硫磺
熏过
答:
1、闻气味:用
硫磺
熏过的天麻会有刺鼻味,而普通天麻会有一股麻味,(俗称马尿味)2、尝味道:将少量硫磺熏过的天麻片放入嘴中,会感觉到酸味。3、看颜色:普通天麻表皮呈黄白色或淡红色,略透明或不透明,有点状突起形成的横环纹,质坚硬不易折断 4、假天麻:假天麻有用紫茉莉根、马铃薯干、大理...
如何
辨别笋干的好坏?
答:
1、笋干浅棕黄色是好的,暗黄色是一般的,褐色黑色不要买。2、笋节密集说明笋干比较嫩,反之稀疏的比较老。3、笋干含水量不宜过大,受潮容易变质发酸,要挑折之即断有清脆声音的笋干。笋的品种多,一般可分为五种,如红壳笋干、雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干。
猴头菇
干货
为什么有
硫磺
味
答:
如果猴头菇颜色较白,应该是用
硫磺
熏蒸过的。正常的猴头菇干品是暗黄色的。或者黄色的。
如何
判断海参
干货的
品质?
答:
闻气味:优质的海参
干货
应该有淡淡的海腥味,如果闻到刺鼻的化学味或者其他异味,可能是经过化学处理,品质不佳。摸质地:优质的海参干货质地坚硬,手感滑润,不易折断。如果手感松软或者容易折断,可能是水分过多或者经过
硫磺
熏蒸,品质较差。看形状:优质的海参干货形状完整,大小均匀,肉质厚实。如果形状不...
猴头菇
干货
为什么有
硫磺
味
答:
如果猴头菇颜色较白,应该是用
硫磺
熏蒸过的。正常的猴头菇干品是暗黄色的。或者黄色的。
笋干可以放多久
答:
用冷藏可以有效地延长保鲜期,但保鲜温度不能太低,否则,笋体蛋白质变性,组织解体,不能食用。笋干
怎么
挑选 1、观色泽 色泽要以琉璃色、浅棕黄为好,并且具有光泽。颜色不能太黄,要不然就有可能使用硫磺熏过,要追求本色。色泽暗黄为一般,酱褐色和黑色为次。如果笋干异常发白,有刺鼻
的硫磺
味,则...
黄山有哪些
干货
特产可以带
答:
2。菊花:同上 3。歙砚:老街,景点,各商场不好。最好去歙县的大华宾馆门口,歙县古关村马路边,歙县河西桥西马路边都有手工作坊,比较地道。4。徽墨:各个地方都可以买,一晚徽墨现在档次都不高,5元一个就可以。5。笋干,蕨菜等
干货
:去黄山市区土特产专卖店买。汤口,景点的笋干都用
硫磺
泡过。
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