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干海参如何食用
海参
真假怎么看
答:
1.泡发率鉴别 首先,泡发率有两层含义 第一层:“
干海参
在泡发到10到15倍之间是海参口感最好的时候”这句话是什么意思?泡发海参的时候要煮海参,在煮的过程中,可以通过调节煮的时间长短来获取不同的口感,如有些人喜欢
食用
紧实有嚼劲的口感,这时候可以煮的时间短一些,有些人喜欢软软的口感可...
怎样
识别
海参
的种类及质量
答:
其中在口感差别还是很大的4 4.
干海参
干海参有淡干海参和盐干海参,淡干还是盐干都可以通过观察其外形来区分好坏,如果是好的海参身体完整,没有破碎颜色均匀;我们可以使用水泡发后好的海参内壁完整不断裂,形体饱满,也有弹性;坏海参内壁断裂,泡发后如果是散碎一块一块的,是没法
食用
。
海参
怎么区分好坏?
答:
4、看干燥程度 有些商家为了谋取私利,在海参中掺入过多的水分,这不但增加了海参的重量,而且水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参,合理保存保质期能够达到3年以上。5、看色泽 优质的海参颜色黑亮,颜色发白的海参是经过特殊加工的,其品质已经大打折扣。6、尝味道 淡
干海参
有一种...
海参如何
发泡呢?
答:
将海参放入煮好的沸水中,然后调至中小火煮【30-60】分钟(煮到能够用手轻轻掐透海参肉壁即可)NO.5 浸泡 换新的0-5度冷纯净水置于冰箱冷藏室内,浸泡2-3天左右,中间换水4-6次。NO.6 储存 发泡好后,即可
食用
。把其它没有食用的海参置于冰箱冷冻储存,建议2周内用完。东上御品淡
干海参
泡...
关于
海参
的知识你了解多少?
答:
曾有实验证明:两个病情相近,年龄和体质相差无几的手术患者,每天食用一只海参的患者提前20天左右全面康复。因此,手术后病人、产妇,骨折外伤患者,
食用海参
养血、补血,恢复元气,能明显缩短康复时间。(比较好的干刺参,20个大约在1500~2000元之间)
如何
挑选
干海参
观察法:按干海参标准规定的工艺加工干海参,其色泽为黑...
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